Ingefærrod: Fordele, anvendelse og historie – En omfattende guide

Om ingefær

Ingefærplanten, eller Zingiber officinale, er en flerårig urt, hjemmehørende i Indien, Asien og Vestafrika. Den del, der bruges til både madlavning og medicinske formål, er den underjordiske stamme eller rodstok, som har været bredt brugt i folkemedicin siden oldtiden. Oldtidens grækre brugte ingefær som fordøjelseshjælp ved at vikle roden, kaldet en rodstock, i brød og spise den efter et stort måltid. Sundhedsfordele, karakteristisk aroma og smag skyldes i stor grad de flygtige olier gingerol, shogaol og zingeron.

Reducerer bevægelsessygdom

• De ubehagelige effekter af bevægelsessygdom inkluderer kvalme, sved, svimmelhed, træthed og opkastning. Ingefær er brugt i tusinder af år til at behandle disse symptomer. Mere nylig fandt en stude i American Journal of Physiology, Vol. 284, Issue 3, at administration af ingefær signifikant reducerede fornemmelsen af kvalme, samt at fremskynde genopretningstiden. Receptfrie bevægelsessygdom-tabletter rapporteres at virke mere effektivt, men mange patienter rapporterer bivirkninger som tør mund og træthed og foretrækker derfor det sikre, naturlige middel ingefær.

Behandler migræne

• Migrainehovedpine udløses ofte af ukendte faktorer og kan vare fra tre timer til tre dage. Symptomerne er en intensiv bankende eller pulsérende smerte bag pannen eller nære skænbene. Lys, pludselige bevægelser eller høje lyde kan forværre smerten. En casestudie i The Journal of Ethnopharmacology, juli 1990, fandt, at ingefær var effektiv i behandling af migræne. Patienten tog 600 mg fire gange dagligt og inkluderede frisk ingefær i sin kost. Ikke kun forhindrede ingefær hendes migræneangreb, men markerede reducerede intensiteten og hyppigheden af angrebene.

Reducerer inflammation

• Ingefærekstrakt er brugt med succes til at behandle inflammation som reumatoid artrit og ulcerøs colitt. Ifølge en stude publiceret i Arthritis & Rheumatism, november 2001, kan et kosttilskud af ingefær-piller reducere smerte og lidelse hos patienter med osteoartrose lige så godt som konventionelle mediciner eller smertestillende. Selvom flere oplysninger og større kliniske forsøg er nødvendige, ser de antiinflammatoriske egenskaber af ingefær fortsat lovende ud.

Lindrer almindelig forkyndelse

• Ingefærs beroligende egenskaber for maven og kropssmerter gør det til et yndlingshjemmemiddel mod almindelig forkyndelse. Det skæres ofte i skiver, tilføjes en gryde med varmt vand og koges for at lave ingefær-te. Folk finder den distinctive smag og aroma trøstende, mens den stigende damp beroliger næsepassagerne, og den varme væske lægger sig over den sarte hals. Urtemidler og kurer, der indeholder ingefær, er også tilgængelige som receptfrie forkølelse-mediciner.

Teorier/Spekulationer

• Teorier og spekulationer om, hvad ingefær måske kan gøre for menneskekroppen, er mange. Nogle videnskabsmænd spekulerer i, at ingefær måske kan kurere astma, sænke kolesterol, behandle maveulkus, lindre højt blodtryk, reducere alvorligheden af kemoterapi-effekter, hjælpe med hjerte-kar-sygdomme og beskytte mod kræft. Laboratorieforsøg er udført på alle ovennævnte, men videnskabsmænd tøver med at stille definitive resultater frem. I stedet henviser de til behovet for mere forskning.

Hvordan man tager det

• Ingefær kommer i flere former, og hver form tages til et forskelligt formål. Pulveriseret ingefærod tages ved maveforstørelse, fordøjelsesbesvær eller kvalme. Standardiseret dosis for voksne er 250 mg til 1 gram tre til fire gange dagligt. Det anbefales ikke at overskride fire gram. Ved artritsmerter anbefales ingefærolie som ydre middel til at gnide ind i sure led. En kompres kan også laves ved at vikle friske, rå sektioner af roden i noget stof eller en vaskelap og presse det til huden. Til hovedpine eller menstruationskramper kan du lave ingefær-te ved at revne nogle stykker og lade dem trække i kogende vand. Anbefalet dosis for ingefær-te er to til tre gange dagligt.