Gluten Kost &Autisme

Der har været adskillige rapporter fra forældre til autistiske børn, der glutenfri , kasein -fri kost ( faste bruttoinvesteringer) forbedrer autisme -relaterede symptomer hos børn. En faste bruttoinvesteringer kost kræver afskaffelse af alle hvede og mejeriprodukter fra kosten. Teorier /Spekulation

Lider af autisme efter sigende have unormale niveauer af peptider i deres urin og cerebrospinalvæske . En forsker antaget, at de proteiner, der findes i gluten og mejeriprodukter blev absorberet forskelligt af mennesker med autisme , og som et resultat , har handlet som falske opiatelike kemikalier i den Lidende hjerne. Derfor fjernelse af disse proteiner fra kosten ville mindske symptomer forbundet med autisme.