Lavt glykæmisk information

Som den amerikanske Diabetes Association forklarer det glykæmiske indeks er et mål for den virkning, at en fødevare , der indeholder kulhydrater har på blodsukkerniveauet . Glykæmisk indeks værdier er beregnet ved at sammenligne en fødevare effekt på blodsukkerniveauet med effekten af ​​en henvisning mad , typisk glukose . ( Hvidt brød kan også lejlighedsvis bruges som reference. ) En fødevare med et GI på 55 , for eksempel, forårsager en stigning på 55 procent blodsukker niveau i forhold til stigningen i blodsukkerniveauet produceret ved at forbruge glukose. Lavt glykæmisk Foods

Ifølge Joslin Diabetes Center , lavt glykæmisk fødevarer er som regel fødevarer, der indeholder en masse fiber , såsom bælgfrugter og fuldkornsbrød . Fødevarer med højere mængder af fedt også en tendens til at have lavere glykæmisk indeks værdier. Da den amerikanske diabetesforening bemærker , lavt glykæmisk fødevarer er også normalt fødevarer, der er mindre forarbejdede , selv om dette er ikke altid tilfældet. Hvide kartofler , meloner og ananas, for eksempel, som alle er uforarbejdede , hele fødevarer , har højt glykæmisk indeks værdier. Sørg for at konsultere en glykæmisk indeks henvisning før antager en fødevare har et lavt GI .

Faktorer, der påvirker en bestemt fødevare er GI
p Som American Diabetes Association forklarer glykæmisk indeks af en bestemt fødevare kan variere afhængigt af hvordan det er forberedt. Mere forarbejdede versioner af en bestemt fødevare har som regel GI-værdier ; for eksempel en kartoffelmos har en højere glykæmisk indeks end en bagt kartoffel. Madlavning metode også påvirker GI ; for eksempel blød pasta har en højere glykæmisk indeks end pasta kogte al dente . Selv niveauet modningsgrad kan påvirke GI , som meget modne frugter eller grøntsager typisk har højere glykæmisk indeks værdier end mindre modne muligheder.

Lavt glykæmisk Måltider

GI værdien af ​​en bestemt fødevare er baseret på , at fødevarer bliver spist i isolation , ifølge American Diabetes Association. Når denne mad spises i kombination med andre fødevarer , kan den faktiske effekt på blodsukkeret være helt anderledes . Spise en højere glykæmisk mad med lavere glykæmisk fødevarer eller med fedtstoffer eller proteinkilder kan sænke den indvirkning, som en høj GI mad har på dit blodsukker.
Glykæmisk Load

når du planlægger lavt glykæmisk måltider , huske på, at det betyder noget også, hvor meget af en bestemt mad, du spiser . Da Linus Pauling Institute forklarer glykæmisk indeks kun måler stigning i blodsukkeret er fremstillet af en bestemt mængde af fødevarer. I virkeligheden , stigningen i blodsukkeret afhænger også af glykæmisk belastning , en måling, der tager hensyn til både GI af en bestemt fødevare , og hvor meget af det du rent faktisk at forbruge .
Health Benefits hoteltilbud

Ifølge Linus Pauling Institute, forskning tyder på , at spise et lavt glykæmisk kost nedsætter din risiko for at udvikle type 2-diabetes og hjerte-kar -sygdom. Lavt glykæmisk kost kan også støtte i vægttab og forbedre kontrollen af blodsukkeret hos patienter med type 1 og type 2 diabetes .
Hoteltilbud