Kost & amp; Mad Guide til diabetikere

Diabetes er en kronisk tilstand, der kræver omhyggelig måltid planlægning samt portion kontrol med henblik på at opretholde en sund blodsukker niveau, der svinger mellem lav til midten 100'erne , ifølge American Diabetes Association . Selvom du ikke kan spise store mængder af sukkerholdige fødevarer og højt fedtindhold måltider , kan du stadig nyde de fødevarer, du er vant til at spise , så længe du spiser dem sparsomt og i små portioner mens afvejning din måltid med sunde fødevarer . Kulhydrater

Der er tre forskellige typer af kulhydrater : stivelse , sukker og fibre. Sukker er en type kulhydrat , der bruges i kroppen til energi og som brændstof til cellerne i det centrale nervesystem , ifølge Maureen Keane og Daniella Chace forfattere " Hvad at spise, hvis du har diabetes . " Det findes naturligt i frugt og mælk samt desserter , bagværk og fødevarer , der bruger hvidt mel . Disse fødevarer indeholder simple sukkerarter , der hurtigt nedbrydes i kroppen, hvilket øger blodsukkerniveauet. Selv om en kilde af energi, det er et hurtigt fix , der sænker inden for to til tre timer og kan medføre træthed , indtil du forbruge mere af det. Disse enkle sukkerarter giver lidt at ingen langsigtede sundhedsmæssige fordele , og kan forårsage overspisning på grund af en mangel på næringsstoffer .

Komplekse kulhydrater findes i hele korn fødevarer såsom hvede brød, pasta og korn samt bælgfrugter og grøntsager. Disse kulhydrater giver næringsstoffer , vitaminer , fibre og kalorier , ifølge MedlinePlus Medical Encyclopedia. Opløselige fibre er til gavn for diabetikere , da det hjælper at sænke blodsukkeret ved at reducere produktionen af ​​kolesterol og hjælper metabolisere glukose og fedt , i henhold til Keane og Chace . Det kan findes i frugt, grøntsager, bønner , klid og nødder .
Fedtstoffer

Der er fire forskellige typer af fedt som omfatter enkeltumættede , flerumættede , mættede og trans fedt, ifølge American Heart Association . De sunde fedtstoffer er mono- og flerumættet fedt findes i vegetabilske olier , avocado, jordnøddesmør , valnødder og fisk. Da diabetes kan forårsage sundhedsmæssige komplikationer såsom hjertesygdomme og koronararteriesygdom er det vigtigt at opretholde lavdensitetslipoprotein (LDL) og high-density lipoprotein (HDL ) niveauer . LDL forårsager kolesterol at holde sig til arterievæggene , der danner plak og sænker blodårerne evne til at pumpe blod til hjertet. HDL hjælper med at forebygge hjertesygdomme ved at fange overskydende kolesterol i blodet og sender det til din nyre til bortskaffelse. Trans fedt og mættet fedt findes i bagværk, stegt mad , afkortning og margarine . Disse fødevarer øge din LDL og bidrage til sundhedsproblemer.
Kostplan

Der er mange forskellige kost muligheder, som du kan prøve at styre dit blodsukkerniveau , og du kan opleve, at visse kostvaner fungere bedre for dig på grund af din krop type . Ifølge Chace og Keane en lav kulhydrat kost kan få dig til enten bremse din appetit eller øge det, mens en lav - protein diæt kan få dig at få vægten på grund af den høje mængde af kulhydrater , du indtager.

Mens slankekure , er det vigtigt at huske at afbalancere dine måltider ved at fokusere mere på kulhydrater og sænke dit forbrug af kød og stivelse , eller spise mere kød og lavere stivelse og ikke- stivelsesholdige grøntsager . Ifølge American Diabetes Association , bør en kulhydrat - tungt måltid har halvdelen af pladen fyldt med grøntsager , med den resterende halvdel delt mellem protein og starches.You kan hjælpe med at stabilisere dit blodsukker ved at spise 4-5 små måltider i stedet for tre store måltider , som mindre måltider hele tiden giver vitaminer og næringsstoffer , hvilket reducerer hyppigheden af ​​glukose niveauet falder .
clipart