Lipoproteiner: Transport, stofskifte & funktioner

Lipider er ikke vandopløselige, så de kan ikke indgå i blodstrømmen i deres naturlige tilstand. Blandt andre roller har lipoproteiner opgaven at transportere lipider gennem blodet. Deres rolle i stofskiftet er at gøre det muligt for lipider at blive transporteret til leveren, hvor de kan brydes ned til energi.

Funktion

Lipoproteiner indeholder lipider og protein. De bruges til isolering, i celllemembraners struktur og hormonproduktion, men primært til at transportere lipider i blodbanen. Lipoproteiner klassificeres efter densitet (forhold lipid/protein). Klasser: chylomikroner (meget lavt densitet – VLDL), lavt densitet (LDL), højt densitet (HDL). Ifølge MediLexicon udgør protein >50 % af HDL, men kun 1 % af chylomikroner. Altså: HDL har mindst lipider, chylomikroner/VLDL mest.

Stofskiftets definition

Stofskifte omfatter nedbrydning af lipoproteiner til brug i kroppen samt opbygning af lipoproteiner. Deres nedbrydning (katabolisme) starter med fordøjelsen.

Fordøjelse

Under fordøjelse brydes kostfedt ned til kemiske dele – glycerol og fedtsyrer – for optagelse i tyndtarmen. Men de kan ikke transporteres i blodet (ikke vandopløselige), så de blandes med kolesterol og dækkes med et proteinlag. Resultatet: chylomikron. Opgave: transportere kostlipider (kolesterol, triglycerider) til lever og andre organer.

Katabolisme

Når chylomikroner indgår i blodet, brydes de ned til fragmenter. Flesten går til leveren, men større fragmenter kan fortsætte i blodet. Leveren bryder dem ned igen til glycerol og fedtsyrer. Glycerol omdannes let til glukose og bruges hurtigt til energi. Fedtsyrenes nedbrydning er mere kompleks. Leveren bryder fedtsyrer til fragmenter og bruger en kemisk proces til at omdanne dem til acetyl-coenzym A. I denne form kan de indgå i flere kemiske reaktioner og blive omdannet til energi. Ekstra lipider frigives tilbage i blodet som meget lavt densitet lipoprotein (VLDL).

Anabolisme

Hvis kroppen har brug for flere lipider, kan leveren genopbygge dem fra glukose eller aminosyrer. Glukose-omdannelse er omvendt katabolisme. Aminosyrer omdannes til glukose og følger samme vej.

Lipoprotein-roller

• VLDL: Transporterer triglycerider fra lever til muskler og fedtvev til opbevaring.
• LDL: Transporterer kolesterol til vævler udover leveren – kan bidrage til hjerte-kar-sygdomme.
• HDL: Reverserer kardiovaskulær opbygning ved at indsamle kolesterol og transportere det til leveren for udskillelse i galle.