Uncer: Volumen vs. vægt forklaret

Flydende uncer (fl oz) måler volumen; uncer (oz) måler vægt/masse. De er ikke udvekselbare.

Spørgsmålet "hvor meget vejer 15 oz?" er tvetydigt uden at specificere hvilken stof (f.eks. 15 fl oz vand ≈ 15,6 oz vægt; 15 fl oz olie ≈ 14 oz vægt). Tætheden bestemmer konverteringen.

Vigtig forskel

• Flydende unce (fl oz): Volumen-enhed (1 fl oz = 29,57 mL).
• Unce (oz): Vægt-enhed (1 oz = 28,35 g).

Vær altid præcis: flydende uncer til væsker, uncer til vægt. I opskrifter betyder "oz" ofte vægt for faste stoffer, flydende uncer til væsker – men konteksten betyder noget.