De 20 standard proteinogene aminosyrer: Komplet liste med egenskaber

Proteiner bygges af 20 kanoniske aminosyrer, hver med en unik sidekæde der bestemmer dens kemiske egenskaber og funktionelle rolle. Ni er essentielle (kan ikke syntetiseres af mennesker).

De 20 kanoniske aminosyrer

Navn	3-bogstav	1-bogstav	Sidekæde-egenskab
Alanin	Ala	A	Ikke-polær, alifatisk
Arginin	Arg	R	Basisk, positivt ladet
Asparagin	Asn	N	Polær, uladet
Aspartisk syre	Asp	D	Sur, negativt ladet
Cystein	Cys	C	Polær, thiol (dannelse af disulfid-bridge)
Glutaminsyre	Glu	E	Sur, negativt ladet
Glutamin	Gln	Q	Polær, uladet
Glycin	Gly	G	Ikke-polær, mindst
Histidin	His	H	Basisk, delvis ladet ved pH 7
Isoleucin	Ile	I	Ikke-polær, forgrenet
Leucin	Leu	L	Ikke-polær, forgrenet
Lysin	Lys	K	Basisk, positivt ladet
Methionin	Met	M	Ikke-polær, svovl-indholdende
Phenylalanin	Phe	F	Aromatisk, ikke-polær
Prolin	Pro	P	Ikke-polær, cyklisk (imino-syre)
Serin	Ser	S	Polær, uladet (hydroxyl)
Threonin	Thr	T	Polær, uladet (hydroxyl)
Tryptofan	Trp	W	Aromatisk, ikke-polær
Tyrosin	Tyr	Y	Aromatisk, polær (fenolisk OH)
Valin	Val	V	Ikke-polær, forgrenet

Yderligere noter

• Selenocystein (Sec, U) og pyrrolysine (Pyl, O) er den 21./22. genetisk kodede aminosyre (sjældne, specifikke organismer/kontekster).
• Post-translationelle modificationer skaber mange derivater (fosfoserin, hydroxyprolin, γ-carboxyglutamat, osv.).
• Ni essentielle aminosyrer: His, Ile, Leu, Lys, Met, Phe, Thr, Trp, Val.