Vitamin E: Fordele, kilder & dosis – En omfattende guide

Vitamin E er et essentielt fedtopløseligt næringsstof, der værdsættes for sin rolle i dannelsen af røde blodceller og for sine antioxidative egenskaber. Selvom mangel på denne vitamin er usædvanlig, er det almindeligt, at mængden til stede i den gennemsnitlige kost er noget under den anbefalede daglige tilførsel. Problemer kan opstå ved at tage store mængder vitamin E i tilskud, så det er bedst at få denne næringsstof fra din kost.

Dosisovervejelser

Den anbefalede daglige tilførsel af vitamin E for en voksen er 15 mg, som er 22,5 IE, mens den tolerable øvre grænse er 1.000 mg, som er 1.500 IE. Du kan købe vitamin E-tilskud i enten naturlig eller syntetisk form. Den syntetiske form er groft 50 % mindre aktiv end den naturlige, så dosen er højere. Den naturlige er "d" eller "D" alpha-tokoferol, mens den syntetiske er "dl" eller "DL" alpha-tokoferol.

Fødekilder

Hvedekimolie har det højeste vitamin E-indhold af enhver mad, indeholdende 20 mg pr. spsk. Andre høje-indhold fødevarer inkluderer mandler, hasselnødder, solsikkefrø, mandelolie, bomuldseolie, solsikkeolie, safflowerolie og søde kartofler; hver har mellem 4,6 mg og 6,7 mg pr. servering. Fødevarer, der indeholder mindre mængder, inkluderer æg, asparges, avocadoer, fuldkorn og grønne bladgrøntsager. Du kan købe ubehandlet hvedekimolie på enhver sundhedsvarerbutik. Hvis du vil sikre, at dit vitamin E-indtag er tilstrækkeligt, kan en lille mængde af denne olie dryppet over en salat dække behovet.

Indikationer

Den eneste uomstridte brug for vitamin E-tilskud er ved vitamin E-mangel. En sundhedsfaglig bør overvåge behandlingen af denne tilstand. I en udgivet undersøgelse i Jan. 20, 2000, udgave af "The New England Journal of Medicine," fandt undersøgere, at vitamin E-tilskud ikke reducerede døds- eller sygdomsrater fra hjerte-sygdom. Selvom nogle tilstande såsom apopleksi og kræft kan have fordel af en kost rig på vitamin E, tyder intet på, at høje doser af tilskud vil producere samme effekt, ifølge University of Maryland Medical Center. Forskning understøtter ikke definitive præmissen om, at det er nødvendigt at forbruge mængder over den anbefalede daglige tilførsel.

Advarsler

Længerevarende, vanemæssig brug af høje-dosis vitamin E-tilskud kan øge risikoen for død med en lille margin, ifølge MayoClinic.com. Desuden kan disse forhøjede doser øge risikoen for blødning, især når de kombineres med visse mediciner. Som en regel anbefaler læger ikke at tage tilskud, der indeholder 400 IE eller mere. Da endda meget mindre doser har potentiale til at interferere med visse klasser af medicin, rådfør din læge før at tage enhver form for ikke-kostmæssig kilde til denne vitamin.