Top protein kilder til vægttab: Fodre din krop & slank ned

Proteinens kraft

Hvad gør protein til et vægttabs-værktøj? Det er simpelt: protein er den mest mætende næringstof. Kroppen arbejder hårdere for at optage og fordøje protein end kulhydrater og fedt, så du føler dig mættere hurtigere og længere. Det kan betyde vægttab, fordi du føler dig tilfreds uden at overispise og kan gå flere timer uden sult.

Hvad man skal undgå

At bruge protein som vægttabs-værktøj er ikke det samme som en høj-protein diæt. Populære høj-protein diætter anbefaler store mængder kød, ost, æg, men begrænser nødvendige kulhydrater (fuldkorn, frugt, grøntsager). Det giver højt mættet fedt og utilstrækkelig fiber/næringsstoffer – risiko for alvorlige sundhedsproblemer.

Hvor meget protein har du brug for?

Anbefalet daglige indtag (RDA) for protein: mænd 19+ år: 56g/dag. Drenge 14-18: 52g. Kvinder 14+: 46g. Gravide/ammende: +25g ekstra dagligt.

Fedt vs. mager proteinkilder

Ikke alle proteiner er ens. For at tabe vægt og holde sund krop, begræns proteinkilder rige på mættet fedt (fuldmælksost, fedt kød) til særlige lejligheder. Visse højtfedt, proteinrige fødevarer er gode for hjertet, hvis de indeholder enkelumættede fedtsyrer. Eksempel: nødder kan sænke kolesterol, når de erstatter mættet fedt. Rige på protein og smag, er nødder en god snack ved vægttab – men begræns til 1 portion/dag, da de er kalorietætte. Det meste protein skal komme fra mager kilder: kyllingebryst, fisk, bønner, lavfedt mælk, grøntsager, reduceret fedt ost.

Top proteinkilder (per portion)

• Kyllingebryst: 33,8g pr. 113g (4 oz)
• Mager oksekød tenderloin: 32g pr. 113g
• Laks: 29,14g pr. 113g
• Sojabønner: 28,6g pr. kop
• Linser: 17,8g pr. kop
• Røde bønner: 15,3g pr. kop
• Lavfedt yoghurt: 12,8g pr. kop
• Jordnødder: 9,4g pr. 1/4 kop
• Græskarkerner: 8,5g pr. 1/4 kop
• 2% mælk: 8,1g pr. kop
• Part-skim mozzarella: 6,8g pr. oz
• 1 æg: 5,5g
• Kogt spinat: 5,3g pr. kop
• Broccoli: 4,6g pr. kop

Inkluder mindst én mager proteinkilde i hvert måltid og snack for at holde dig mæt og tilfreds hele dagen.