Alkalinsk kost til vægttab: Fødevarer, der balancerer din krop

Flere sundhedseksperter peger på det voksende antal sure fødevarer i folks køkkener som årsagen til mange sundhedsproblemer, herunder vægtøgning. For at bekæmpe fedt opfordrer mange til øget forbrug af fødevarer med et basisk pH, også kendt som alkaliske fødevarer. Generelt kan alkaliske fødevarer opdeles i tre kategorier: frugt, grøntsager, og korn, nødder og frø.

Frugt

Flere populære frugttyper falder på den basiske pH-side af skalaen. Citroner, lime, avocadoer, bananer, grapefrugt og tomater er alle basiske og kan spises som en del af en alkalisk tung kost. Dog er mange frugter, som æbler og appelsiner, på den modsatte side af spektrumet og er meget sure.

Grøntsager

En bred vifte af grøntsager er basiske og velkomne tilføjelser til enhver kost, der fokuserer på alkaliske fødevarer. De mest populære grøntsager – gulerødder, ærter, løg, blomkål, salat, selleri og hvidløg, for at nævne nogle – har et basisk pH. Andre alkaliske grøntsager inkluderer Rosenkål, purre og spinat. Faktisk kan folk, der søger en basisk pH-kost, generelt stole på grøntsager for at levere det, da meget få almindelige grøntsager er høje i surhed.

Korn, nødder og frø

En bred vifte af korn, nødder og frø er også basiske og kan indgå i en alkalisk kost. Populære korn med et basisk pH inkluderer hør, spelt og boghvedekorn. Basiske nødder inkluderer mandler, og der er et antal basiske frø også, som græskarfrø, solsikkefrø, sesamfrø og kumminfrø. Generelt har ethvert spirende frø et basisk pH.

Dog bør folk, der søger en basisk kost, holde sig væk fra nogle populære typer nødder, herunder jordnødder og cashewnødder, fordi de har høje surhedsniveauer.