Sukkererstatninger &Kunstige sødemidler

Du ser dem på hver restaurant bord , i enhver kaffebar : små beholdere fyldt med pink, blå , gul, grøn og hvid pakker af sødemidler. Pass beholderen omkring bordet og alle tager deres favorit : den ene , de bruger derhjemme , den ene, smagsvarianter deres foretrukne sodavand, den ene er tilladt på deres kost , den, de synes smager bedst. Kunstige sødemidler og sukker erstatninger er netop det - et alternativ , og som regel et lavt kalorieindhold substitution for sukker. For de fleste mennesker , de smager meget ens, men en masse af forskelle i kunstige sødestoffer . Saccharin

Opdaget i slutningen af ​​1800 , brugt mange fødevareproducenter saccharin under Anden Verdenskrig I og II til at erstatte sukker , en rationeret handelsvare. Det foretog en advarselsetiket på én gang, erklære det en potentiel kræftfremkaldende. I 2000 fjernet FDA advarsler og udtalt dette kultjære produktet sikkert , men gravide kvinder er stadig rådes til at undgå saccharin .
Sucralose

Lavet af sukker med et struktur, der er blevet videnskabeligt ændret, sucralose er sikkert for diabetikere , gravide kvinder og alle andre, i henhold til FDA . Af alle kunstige sødestoffer , sucralose fortsat den mest stabile når det opvarmes under madlavning eller bagning.
Aspartam

Lavet af to aminosyrer , aspartam er sikkert for alle, undtagen dem, der lider af phenylketonuria , en manglende evne til at metabolisere en af ​​de aminosyrer , phenylalanin . Anbefales ikke til bagning, aspartam mister sin sødme , når det opvarmes .
Resten af ​​"pakker"

sødemiddel stevia er lavet af blade fra et medlem af krysantemum familie. Sælges i vitamin butikker i mange år , var det kun godkendt af FDA i 2008. Acesulfam K , et kunstigt sødestof fremstillet ud fra en acetoeddikesyre og kalium. Det er ofte brugt i forbindelse med aspartam at maskere aspartam bitre eftersmag .
Hoteltilbud