|  | Sundhed og Sygdom >  | Kost og ernæring | Sund kost

Sund kost på EBT: Tips & tricks til budgetvenlig ernæring

Electronic Benefits Transfer (EBT) er et elektronisk fødevarestempel-distributionssystem. En månedlig ydeevne forudbestemt af et statsligt fødevarestempelprogram overføres til hver modtagers konto hver måned til brug på uforberedte fødevarer. At levere sunde måltider på et EBT-budget kan være en let opgave, når man er udstyret med korrekt information. At spise sundt handler ikke så meget om, hvor meget der bruges, men mere om, hvad der købes. At vide, hvilke fødevarer der er sundest, gør det nemmere at gøre de rette valg ved indkøb, trods budgetbegrænsninger.

Hvad du har brug for

  • EBT-kort
  • Indkøbsliste
  • Supermarkeds-tilbudsblade
  • Kuponter

Instruktioner

Planlæg forud

  1. Planlæg dine menuer. Vælg sunde morgenmadskorn og snacks, der ikke er sødet. Planlæg at tilberede måltider fra bunden i stedet for at servere færdigmad, der er fuld af kunstige konserveringsstoffer. Tilføj masser af frugt og grøntsager.

  2. Tag inventar af din køleskab- og skabindhold. Lav en indkøbsliste før hvert besøg i butikken. Skriv kun de sunde fødevarer, der er nødvendige til at tilberede dine planlagte måltider, på din liste.

  3. Køb en søndagsavis. De indeholder ofte supermarkeds-tilbudsblade. Brug kuponter, og planlæg at handle i det supermarked med de bedste tilbud på fødevarerne på din liste.

Indkøbstips

  1. Køb frugt og grøntsager, der er på sæson eller på tilbud. Vælg frugt, der sælges i poser som æbler, appelsiner og pærer, da disse koster mindre end frugt solgt pr. kilo. Køb varer som løg, hvidløg og kartofler i bulk, især hvis de er på tilbud, da de har en lang holdbarhed.

  2. Læs fødevaremærkater. Undgå fødevarer, der indeholder frugtsukkersirup, modificeret majskornstivelse, farvestoffer og blegete ingredienser. Køb brun eller parboiled ris i stedet for hvid ris. Brug hvedebrød snarere end hvidt brød. Køb 100% frugtjuice uden tilsat sukker eller majssirup.

  3. Erstat de fedtere kødsorter på din menu med mager kød eller fisk. Køb lavfedt hakket kalkun eller kylling snarere end hakket oksekød. Tjek mærkater og undgå prime cuts af kød, som normalt indeholder mere fedt. Skær overtøjende fedt fra kødet før tilberedning. Bag, rostér, pan-stej eller damp snarere end at stege kødet.

  4. Vælg frosne snarere end dåserede grøntsager, da frosne grøntsager er friskere og ofte billigere. Undgå frosne færdigretter. Det er billigere og sundere at tilberede de fleste måltider fra bunden. Notér ingredienserne på boksmad. De består normalt af kun ris eller pasta, krydderier og konserveringsstoffer, og de koster mere end at købe de ingredienser separat.

  5. Tillad dig en eller to sunde godbidder. Vælg de sundeste muligheder. Køb ovnbagte kartoflerchips snarere end stegte. Vælg tørret frugt, nødder og fuldkornskiks frem for alternativer. Tilfredsstil en søde tand med yoghurt, granola eller sukkerfrie kiks. Lav din egen trailmix ved at kombinere dine yndlingstørrede frugter og nødder.

Sund kost