Forstå apetiten: Årsager, regulering og hvordan man håndterer den

Tab af appetit kan være en overgående tilstand, der opstår fra specifikke omstændigheder og kan rettes, eller det kan være et tegn på et mere alvorligt problem, som kræft. På den anden side kan en for stor appetit også vise sig problematisk for dem, der ønsker at tabe sig. Heldigvis findes der måder at håndtere begge situationer på og få sin appetit i takt.

Højt fiberholdige fødevarer

Fødevarer, der indeholder kostfiber, fylder dig op og får dig til at føle dig mæt, og derfor undertrykker de appetiten. Fiberrige fødevarer som æbler og havregryn dæmper sulten, med sukker, der indgår i blodstrømmen mere langsomt og på en bæredygtig måde over tid. Visse grøntsager, der er høje i fiber, stimulerer fordøjelsen og appetiten. Bitre fødevarer som arugula, radicchio og endive opfordrer funktionen af galleblæren og leveren, mens andre grøntsager høje i svovl, som hvidløg, rosenkål og andre korsblomsterplanter, fremmer lever-detoxificering.

Høj protein og højt fedt indhold

Proteiner får dig til at føle dig mæt, men det er fedt, der holder dig mæt i mange timer derefter. At kombinere de to skaber en formidabel modstander mod sult, og derfor kan fed fisk hjælpe dig med at dæmpe gelyster. Hvis du ønsker at stimulere appetiten med proteiner, lad maden stå ude i ca. en time efter at have taget den ud af køleskabet. Det vil gøre ost, tun og andre tilberedte retter smage bedre og være mere appetitvækkende for dem med svag appetit.

Præsentation

Selvom det måske virker svært at lure sig selv til at spise mere eller mindre, kan små "tricks" hjælpe med at stimulere eller dæmpe din appetit. En stor tallerken og små portioner kan hjælpe en person med dårlig appetit med at føle sig mindre overvældet og tilgå maden mere villigt. Krydderier og urter kan hjælpe med at vække smagsarter og opmuntre dig til at spise. Arranger maden på en smuk måde for at gøre spisehandlingen mere nydelig; at afspille afslappende musik i baggrunden kan også hjælpe. Placer spising i konteksten af overordnede livsstilsændringer, der reducerer stress; denne strategi producerer cortisol og andre hormoner, der hæmmer appetiten.

Medicin

Visse lægemidler, både farmaceutiske og naturlige midler, kan reducere eller stimulere appetiten. Et naturligt middel er hoodia, en afrikansk urt, som jegere brugte til at holde sulten væk under lange ekspeditioner. Urter, der opmuntrer appetit, er pebermynte, berbéris og gentian. Ernæringsmæssige mangel kan også ligge bag reduceret appetit, som mangel på zink, jern eller magnesium. Hvis du har adgang til receptpligtig medicin, spørg din læge om appetitstimulerende midler som Dronabinol eller Metoclopramid. Spørg især om eventuelle bivirkninger.