Kemiske sammensætning af pistacienødder

tænkt som en møtrik eller en bælgplante med botaniske standarder , pistacie er faktisk en " drupe " eller en stenfrugt . Stenfrugter har en hård pit i midten og er stærkt koncentreret i mættede og umættede olier. Pistacie er mere end 50 procent olie , er lav i kolesterol og har et godt udbud af vitamin B6 og mangan . Fedtsyrer

Oliesyre og linolsyre olier udgør omkring 80 procent af fedtsyrer i pistacienødder . Hvorvidt oliesyre, en enkeltumættet olie , der er godt for dig, afhænger af, hvem du spørger. Ifølge en 2008 undersøgelse offentliggjort i Chemical &Engineering News, oliesyre sænker blodtrykket. En undersøgelse fra 2005 i American Journal of Respiratory og Critical Care Medicine , siger dog , for meget oliesyre kan også forårsage lungeødem .
Kulhydrater

Den fremherskende simpelt sukker i pistacienødder er glucose . Glukose kommer fra kulhydrat fødevarer og giver en væsentlig energikilde for kroppen , hjernen og nervesystemet. Det er den foretrukne energikilde af læger, diætister og ernæringseksperter .
Aminosyrer

Aminosyrer udgør omkring 25 procent af den kemiske sammensætning af en pistacienødder . Aminosyrer hjælpe med at opbygge proteiner og hjælpe kroppen med stofskiftet, som er simpelthen den måde, kroppen bruger mad til at give os den energi, vi har brug for at bevæge sig , tænke og vokse.
Protein

Protein er den næststørste kemiske sammensætning af pistacienødder , lige efter olier. Der er to typer af proteiner , komplette og ukomplette . Komplette proteiner kommer fra fisk og fjerkræ; ufuldstændige proteiner fra grøntsager, frugt , korn og nødder. Protein er lavet af aminosyrer og hjælper kroppen til at producere røde blodlegemer og opbygge hjertemuskulaturen .
Vand

Pistacienødder er kun seks procent vand . Da de fleste mennesker ved, at den kemiske sammensætning af vand er to dele brint og en del ilt (mere almindeligt kendt som H2O ), dette er den enkleste kemisk forbindelse i drupe .