Makrobiotik & Kræftforebyggelse: En Helhedsorienteret Tilgang

Makrobiotik – Mere End En Kost

Makrobiotik er mere end bare en kost; det er også en filosofi, og en livsstil. Det bygger på østlig visdom og det universelle princip om komplementære kræfter – yin og yang. Nogle af de grundlæggende principper, som makrobiotik er grundlagt på, understøttes nu af moderne forskning, herunder fundet af, at mejeriprodukter ikke er nødvendige for at forebygge knogleskørhed, og at et overdøbigt forbrug af dyreprotein spiller en rolle i udviklingen af kræft, hjerte-kar-sygdomme og diabetes. De hovedfødevarer, der understøttes af den makrobiotiske kost, er fuldkorn, bønner, grøntsager og havgrøntsager.

Grundlæggende Principper

• Ifølge Michio Kushi, en leder af den amerikanske makrobiotiske bevægelse i 1980'erne, er kræft en forstyrrelse af kroppens celler, der i stor grad skyldes urimelig kost. Kosten repræsenterer en sund fornuft-alternativ til den typiske høje fedt, lav fiber amerikanske kost. Den makrobiotiske kost er mest plantebaseret og består af en række fødevarer, der er vist at reducere eller forebygge kræftvækst.

Kostretningslinjer

• Den grundlæggende makrobiotiske kost består af 50 til 60 procent hele korn (brun ris, byg, hirse, havre, mais, rug, hvede, boghvede), 25 til 30 procent grøntsager, og 5 til 10 procent suppe lavet med grøntsager, havgrøntsager, korn eller bønner. Alle grøntsager bør være økologiske, når det er muligt.

Understøttede Fødevaretyper

• Den makrobiotiske kost består af mange kræftbekæmpende fødevarer. For eksempel, ifølge Richard Walters, forfatter af "The Alternative Cancer Therapy Book," er miso suppe (lavet af fermenterede sojabønner, korn og havsalt) fundet til at reducere hyppigheden af mavekræft, når den spises dagligt. Havgrøntsager (som tang, søtang og kombu), som er vist at forårsage tumordregression og forhindre intestinal optagelse af radioaktivt materiale, er også almindelige i kosten. Vidt anerkendte som kraftige kræftbekæmpere, er de korsblomst grøntsager (broccoli, blomkål, hvidkål, Rosenkål og majroer) også hyppigt brugt i kosten.

Forbudte Fødevarer

• Den makrobiotiske kost har strenge retningslinjer omkring forbudte fødevarer. Den opfordrer imod kemiske tilsætningsstoffer, meget bearbejdede eller salte fødevarer, og madlavning med elektricitet. Fedte dyreprodukter, såsom kød, fjørkræ, æg og mejerivarer er forbudt. Det tillader også ingen frugtjuicer, konserverede eller frosne fødevarer, kaffe, kommercielt te eller kunstige eller raffinerede sødemidler.

Advarsel

• En person, der lider af en alvorlig anfægtelse af kræft, skal forstå, at hvis han udelukkende støtter sig til den makrobiotiske kost for sin sundhedsgjenoprettelse, håber han på et mirakel. Den makrobiotiske kost er faktisk en kraftfuld kost, der kan give stor hjælp til at genvinde din sundhed. Men tænk ikke på det som en fuldstændig kur eller en enkeltstående kræftterapi.