Den mediteranske kost: En hjerte-sund guide

Instruktioner til en hjerte-sund kost

1. Massere af frisk frugt/grøntsager: salater, rodfrugter, tomater, æbler, bønner, bønner, stilke, avocado. Høje vitaminer/mineraler, lavt kalorier/fedt → kan spise mere uden vægttilvækst.
2. Moderate mængder fuldkorn: fuldkornshvedebrød, pasta, havregryn, ris, hirse, spelt. Højt fiber → god fordøjelse/afføring.
3. Ekstra jomfru olivenolie: på salater og som dip til brød. Enkelumættet fedt – hjerte-sunt, god for led/organer.
4. Lille mængde fed fisk: laks, tun. Omega-fedtsyrer → sundt for hjerte, krop, kirtler, hjerne.
5. Lidt mejeri: mælk, ost, yoghurt, fløde. Protein + D-vitamin → muskler/knogler.
6. Undgå rødt kød/fede dyreprodukter: pølser, bacon, burgere. Kolesterol + mættet fedt = usunt for hjerte.