Calciumlactat information

Calciumlactat sælges i både tablet og pulverform , oftest til forebyggelse af osteoporose eller til at hjælpe dem, der har calcium mangler . Mens man kan overdosere på noget, er dette produkt betragtes som sikkert , hvis de indtages i mindre end 1.950 milligram per dag . Calciumlactat har flere anvendelser i fødevareindustrien samt. Definition

Calciumlactat er et hvidt, krystallinsk pulver, oprettes, når calciumcarbonat er kombineret med mælkesyre. Det er den naturlige calcium findes i mælk og er et tilsætningsstof i bagepulver .
Kilde til calcium

Pulveriseret calciumlactat kan tilsættes til fødevarer for mennesker med calcium mangler . Det bidrager til at opretholde knogletæthed og fremmer knoglevækst.
Crystal Inhibitor i Cheese

Calciumlactat kombineres med gluconat at forhindre calciumlactat krystal dannelse i ost. Det tilføjes , efter at osten er størknet og blevet skåret i masserne.
Produktion

Calciumlactat er et biprodukt af gæring , der opstår, når bakterier nedbryder mælkeprodukter. Kommercielle virksomheder producere det ved gæring af stivelse og melasse.
Andre anvendelser

Calciumlactat anvendes som konserveringsmiddel mod skimmel og gær . Det bruges til at stabilisere frugt, grøntsager og kartofler under forarbejdning , og er også en antioxidant.
Hoteltilbud