Gurkemeje: Sundhedsfordele, anvendelser og curcumins potentiale

Gurkemeje er en krydderi, der almindeligt bruges i asiatisk madlavning. Det genkendes for sin gyldne farve og varme, tare smag. I USA sælges gurkemeje som et kosttilskud. Ifølge American Cancer Society har dyreforsøg og laboratoriestudier bestemt, at curcumin (et antioxidant, der er en aktiv ingrediens i gurkemeje) viser nogle antikræft egenskaber.

Anti-inflammatorisk

I USA markedsføres urtelig gurkemeje primært som et anti-inflammatorisk middel. Gurkemeje indtages mundtligt i pulverform eller i kapsler, te eller væskeudtræk. Ifølge American Cancer Society anbefales gurkemeje af nogle som en behandling for reumatisme og som et antisep-tikum til desinfektion af sår. Nogle tror, at gurkemeje interfererer med replikationen af alvorlige virusser såsom hepatit og HIV.

Kræftbekæmper

Laboratoriestudier udført af ACS har vist, at curcumin obstruerer flere vigtige moleculære korridorer, der er forbundet med udviklingen, væksten og spredningen af kræft. ACS siger, at nogle forskere tror, gurkemeje måske har potentialet til at virke især godt i at forhindre og forsinkelse væksten af kræft af sløjfe, mund, tyktarm, mave, bryst og hud.

Humane studier i tidlige stadier

ACS peger på, at humane studier af curcumin i kræftforebyggelse og behandling er i de meget tidlige stadier. En studie af 15 tyktarmskræft patienter fandt ud af, at mens curcumin generelt ikke optages godt i kroppen, lykkedes det at optage i tyktarmens inderside og i kræftet væv i tyktarmen.

Andre lidelser

American Cancer Society siger, at studier er i gang for at se, om curcumin kan hjælpe med at bekæmpe andre sygdomme og tilstande såsom artritis, Alzheimers sygdom, mavesår og højt cholesterol.

The National Institute of Health's National Center for Complimentary and Alternative Medicine siger, at gurkemeje er blevet brugt til at hjælpe fordøjelse og leverfunktion og regulere menstruation. Gurkemeje er også blevet lavet til en pasta, der anvendes topisk til at behandle eksem.

Nyretransplantationer

Forskning er i gang som til om gurkemeje kan forbedre udsigten for nyretransplantationsmodtagere. ACS siger, at en lille studie af curcumin og et andet antioxidant kaldet quercetin blev udført hos voksne nyretransplantationsmodtagere. De, der forbruger høje doser af begge antioxidanter, havde færre transplantationsafvisninger end de, der modtog lavere doser eller ingen overhovedet.

Yderligere forskning

NCCAM siger, at på grund af spredningen af kliniske forsøg er der ikke nok pålidelig evidens til at understøtte brugen af gurkemeje til nogen sundhedstilstand. Forskning finansieret af NCCAM undersøger de aktive kemikalier i gurkemeje for at opnå en mere omfattende forståelse af, hvordan det måske kan bruges i forebyggelse og behandling af sygdomme.

Forbehold

Brugen af gurkemeje anses for at være sikker for de fleste voksne. Dog bør folk med galdeblæresygdom ikke bruge gurkemeje, fordi det kan forværre tilstanden. At tage store doser mundtligt kan forårsage mavesmerter, gas, fordøjelsesbesvær og kvalme. Høje doser af gurkemeje har forårsaget leverproblemer i dyr, men ingen sådanne problemer er rapporteret hos mennesker.