Whey Protein Isolat vs. Koncentrat: Hvad er rigtigt for dig?

Engang et supplement kun brugt af bodybuildere, er whey protein nu anerkendt som en sund tilføjelse til enhvers kost. Med så mange produkter tilgængelige, bliver det en udfordring at købe den rigtige type til dine behov. Whey protein isolat (WPI) og whey protein koncentrat (WPC) besidder lidt forskellige karakteristika, der er vigtige at kende til.

Hvorfor Whey?

For at lave whey protein, filtreres og processeres whey – et mejeriprodukt, der er tilbage i ostefremstilling – for at danne et pulver, der kan smagsættes og tilføjes til smoothies, havregrød og andre fødevarer for at forbedre deres proteinindhold. Fitnessentusiaster har længe vidst, at whey protein er et høj kvalitet protein rigt på arginin og lysin, som stimulerer frigivelsen af væksthormon, der forbedrer muskelvækst og udvikling. Nye fund antyder, at whey måske kan hjælpe kroppen med at afværge toxiner, bakterier og virusser, måske beskytte mod nogle kræftformer og positivt påvirke kardiovaskulær sundhed. Utholdenhedsatleter værdsætter, at whey leverer en høj andel af grenkæde amino syrer, der leverer energi under lange træningssessioner.

Isolat

Whey protein isolat er den reneste version tilgængelig. Det indeholder mere protein pr. portion med lidt fedt og laktose. Data om forskellige mærker varierer, men isolat indeholder typisk 90 til 98 procent protein pr. portion. Meget filtrering af whey for at skabe isolat versionen fjerner nogle af de immunboostende egenskaber. Isolat er også dyrere end koncentrat.

Koncentrat

Produktion af whey koncentrat er nemmere, og det er derfor relativt let at finde og billigere. Afhængigt af, hvilket mærke du køber, kan det være hvor som helst fra 29 til 89 procent protein pr. portion. Dog, fordi flere urenheder bevares i produktionsprocessen, bevares flere af de immunforbedrende elementer også.

Hvad at vælge?

Begge former for whey protein hjælper med at støtte muskeludvikling. Producenter af begge typer protein påstår, deres er bedst, men det betyder sandsynligvis ikke så meget, hvilken du bruger. Hvis du lider af laktoseintolerans, giver det sandsynligvis mening at bruge den renere isolatform. For at spare penge, køb et velrenommeret mærke af koncentrat.

Begge

Nogle virksomheder tilbyder en blanding af isolat og koncentrat i det samme produkt. Lidt dyrere end koncentrat, men mere rimeligt end isolat, får du også en lavere fedt- og laktoseoption, mens du stadig beholder nogle af immunfordele af proteinet.