Hamp proteinpulver: Næringsspecifikke fordele og kostmæssige anvendelser

På grund af dets naturligt høje proteinindhold er hampfrø en almindelig ingrediens i plant-baserede proteinpulvere. Det fungerer som en alternativ protein kilde for folk med overfølsomhed over for mælk eller soja, og er passende for en række begrænsede diæter – herunder vegetarisk, vegansk, råmad og makrobiotisk. Udover sit høje proteinindhold indeholder hamp proteinpulver en række vitaminer og mineraler.

Kalorier

Fordi producenter ofte har forskellige processeringsmetoder, varierer kalorisk indhold af hamp proteinpulver mellem mærker. Når virksomheder fjerner mere af hamp's naturligt forekommende fedt, producerer de proteinpulvere med færre kalorier. En portion hamp proteinpulver – 2 spsk. eller 30 g – har typisk mellem 120 til 134 kalorier.

Protein

En portion hamp proteinpulver indeholder mellem 13 til 15 g protein og indeholder alle ni essentielle amino syrer – hvilket gør hamp til et "fuldstændigt" protein. Desuden kommer 65 procent af proteinet i hamp i form af edestin, et højt fordøjeligt globulin, der måske har immunstyrkende egenskaber.

Kulhydrater

Afhængigt af mærke og processeringsmetoder varierer kulhydratindholdet af hamp proteinpulver mellem 5 og 7 g. Af det kommer 1 g eller mindre fra naturlige sukker. De resterende kulhydrater består primært af kostfibre, hvilket gør hamp proteinpulver nyttigt til at kontrollere blodsukker og opretholde fordøjelsessundhed.

Fedt

I de fleste mærker af hamp proteinpulver varierer fedtindholdet fra 3,5 til 6 g pr. portion, med minimal mættet fedt og nul transfedt. En portion indeholder også en rig kilde til essentielle fedtsyrer og har en gunstig balance af omega-6 og omega-3 fedtsyrer – som styrker hjernesundhed, beskytter mod kræft og bekæmper hjerte-kar-sygdomme.

Vitaminer og mineraler

Fordi de fleste hamp proteinpulvere er minimalistisk processeret, beholder de mange af de vitaminer og mineraler, der findes i det oprindelige hampfrø. For nogen, der spiser en 2000-kalori kost, indeholder en portion hamp proteinpulver 24 procent af anbefalet daglige indtag for vitamin A, 5 procent for calcium, 34 procent for jern, 38 procent for fosfor, 75 procent for magnesium, 33 procent for zink, 15 procent for kobber og 24 procent for mangan.

Overvejelser

Nogle hamp proteinpulvere – især smagsvarianten – kan indeholde yderligere ingredienser, der ændrer det ernæringsmæssige profil af produktet. For eksempel kan fordampet rørsukker øge kalorie- og kulhydratindholdet, mens tilsat salt vil øge natriumindholdet. Læs næringmærkningen på ethvert hamp proteinpulver, før du køber.