Selen: Fordel, Risici & Kilder – Omfattende Guide

Hvad er Selen?

Selen er et sporelement, som kroppen har brug for i små mængder. Det indgår i selenoproteiner, der danner antioxidante enzymmer, der beskytter celler mod fri radikal-skade. Visse selenoproteiner understøtter også skjoldbruskken og immunsystemet.

Fordel

• Antioxidativ beskyttelse og immunstyrkelse
• Stimulerer antistoftilværelse efter vaccinationer
• Beskytter mod tungmetal-toksicitet
• Kan øge sædceller og bevægelighed hos mænd

Bivirkninger ved overdosis

• Hårtab, kvalme, irritabilitet, træthed, nerveskade, sprøde negle
• Maksimal daglig dosis (voksne): 400 µg (National Academy of Sciences)

Mangelsymptomer (sjældne i Vest)

• Keshan-sygdom (hjertemuskel-affektion)
• Led- og knogelsygdomme, mental retardering
• Gravide, IV-fodrede og folk med fordøjelsesproblemer har øget risiko

Anbefalet daglig dosis

• Spædbarn: 15-20 µg
• Børn: 20-40 µg
• Unge/Voksne: 55 µg

Fødevarakilder

• Majs, hvede, sojabønner
• Paranødder: 544 µg pr. oz (ekstremt rige)
• Tun, oksekød, bryggerigær
• Tilgængelig som vitamin- og enkelt-supplement