Quercetin til børn: Fordeler, kilder og sikkerhed

Quercetin er en flavonoid – en type plantefarvestof – der findes naturligt i æbler, røde løg, røde druer og grøn te. Det sælges også som kosttilskud. Ifølge American Cancer Society ser det ud til, at quercetin har antiinflammatoriske og antihistaminergiske egenskaber. Selvom der ikke er fastlagt pålidelige beviser, har nogle studier fundet stærke sammenhænge mellem kostindtag af quercetin og reduceret forekomst af allergier, hjerte-kar-sygdomme og kræft – alle potentielle fordeler for børn.

Allergier

Ifølge American Cancer Society har quercetin antihistaminergiske egenskaber; det forhindrer immunceller i at frigive histaminer. Histaminer er kemiske forbindelser, som immunsystemet producerer som svar på fremmede stoffer i kroppen. En allergisk reaktion opstår, når immunceller producerer histaminer som svar på harmløse fremmede stoffer som fx pollen.

At tilføje frugter og grøntsager med højt indhold af quercetin til dit barns kost kan reducere virkningen af allergenen. Det kan resultere i færre astmaanfald og allergisymptomer som bylder og høfeber.

Hjerte-kar-sygdomme

Ifølge University of Maryland Medical Center har flavonoiden kraftfulde antioxidative egenskaber. Tilføj quercetinrige fødevarer til dit barns kost for at fremme et sundt hjerte og blodkar. Desuden lærer børn at spise sundt senere i livet, hvis de starter med en sund kost.

Antiinflammatorisk virkning

Ifølge American Cancer Society viser populationsstudier, at folk, der spiser store mængder quercetin, har lavere niveauer af LDL (dårlig) kolesterol. Hvis dit barn har højt LDL-kolesterol, kan øget indtag af quercetinrige fødevarer hjælpe med at reducere kolesterolniveauerne.