Rababarber-diæt: Vægtfordele, opskrifter & hvordan-man-gør

Rababarber-diætten: Ny vægttabs-trend fra Vest-Europa

Når man tænker på vægttab og diæt, dukker rababarber normalt ikke op i hovedet – det vil sige, indtil nylig. I Vest-Europa har en ny mode-diæt kendt som Rababarber-diætten vundet popularitet og kan være den næste store vægttabs-bølge i USA.

Instruktioner

1. 1. Hvad er Rababarber-diætten?

   Mange mennesker i Vesten tenderer til at betragte rababarber som intet andet end en grøntsag, der ofte parres med jordbær i en tærte. De mange fordele ved rababarber er dog kendt af andre kulturer i tusinder af år. Kinesere har brugt rababarber som en medicinsk plante i over fem århundreder. Rababarber-diætten stammer fra Huangdi Neijing, som er en gammel kinesisk medicinsk tekst. Tilhängere af rababarber-diætten siger, at rababarber øger effekten af jern fra mejeriprodukter, hvilket forårsager, at kroppen lagrer mindre fedt.

2. 2. Diætten

   Ifølge Weight Watchers UK Magazine, for at følge Rababarber-diætten, erstat to måltider – morgenmad og frokost – med kogt rababarber og en portion af et mejeriprodukt såsom mælk eller yoghurt. Spis din aftensmad som du normalt ville, og start derefter hele processen over igen næste dag. Du fortsætter på denne måde, indtil du har nået din målvægt.

   Da Rababarber-diætten stadig er relativt ny, er der ikke meget kendt om den. Der har ikke været nogen videnskabelig forskning til at understøtte effektiviteten af Rababarber-diætten.

3. 3. Fordele ved rababarber

   Rababarber er en god kilde til fibere, calcium, kalium og vitamin C. Det hjælper med at stimulere dit stofskifte, hvilket hjælper dig med at brænde flere af de uønskede kalorier. Ifølge en 1999-studie har rababarber også vist at sænke kolesterol og øge udskillelse af galde-syrer.

   Antocyaniner findes i de røde og purpurfarvede pigmenter i visse planter som rababarber. Antocyaninerne, der findes i rababarber, indeholder antioksidanter. Ifølge The National Cancer Institute kan antioksidanter forsinke eller forhindre udviklingen af kræft.