Erythritol Pulver: Et Naturligt, Nul-Kalori Sukkeralternativ

Erythritol er et helt naturligt, nul-kalori alternativ til sukker. Lignende sukrose, er erythritol et hvidt, lugtfrit, krystallinsk pulver. Det ser ud, føles, bages og smager ligesom sukker. Erythritol er blevet brugt som en fødevareingrediens i Japan siden 1980'erne. For nylig er det blevet godkendt af USA og Canada baseret på omfattende forskning af læger, videnskabsmænd og ekspertpaneler.

Kalorisk Indhold

Erythritol har et meget lavt kalorisk indhold, med en per-gram værdi på 0,2 kalorier i USA.

Findes i Naturen

Visse frugter som druer, meloner og pærer har lave niveauer af erythritol, der forekommer naturligt. Højere niveauer af erythritol kan findes i vin, hvor frugter er blevet fermenteret over tid.

Dagligt Forbrug

Et sted imellem 30 og 100 mikrogram naturligt erythritol forbruges hver dag i vores normale kost.

Produktion

Ved at bruge de samme biologiske processer, der laver fermenterede produkter som yoghurt fra mælk, og sojasauce fra sojabønner, blandes sukker med vand og fermenteres med en naturlig kultur for at lave erythritol.

Gastrointestinale Effekter

Erythritol optages nemt i tyndtarmen og elimineres hurtigt af kroppen. Kliniske studier har vist, at erythritol ikke forårsager skadelige gastrointestinale effekter, når det bruges som tiltænkt.

Ikke-Kariogent

Fødevarer, der indeholder erythritol, er blevet godkendt af FDA til at påstå, at de ikke fremmer tandhuller. Erythritol er modstandsdygtig overfor orale bakterier, der kan forårsage tandhulsyge og huller.