Pyridoxin (Vitamin B6): Fordele, Kilder & Mangel

Pyridoxin, også kendt som vitamin B6 og pyridoxinhydrochlorid, er et medlem af B-vitaminfamilien og anses for et mikronæringsstof. Dette vandopløselige vitamin spiller en vital rolle i nervensystemets funktion og immunforsvar. Pyridoxin findes i rødt kød, indmad, lever, grøntsager, frugter, bleguminøser, fuldkorn og frø.

Immunforsvar og Pyridoxin

Pyridoxin er essentielt for menneskekroppens produktion af antistoffer. Pyridoxinmangel forårsager, at hvide blodceller falder, og som et resultat er der en efterfølgende reduktion i de antistoffer, der produceres.

Beskytelse mod Diabetisk Nervesyge

Hos mennesker med diabetes er der vist en korrelation mellem diabetisk nervesyge (neuropati) og pyridoxinmangel. Kosttilskud med pyridoxin forhindrer det, der kaldes glykosylering af proteiner. En studie udført af L.R. og andre i 1989 fandt ud af, at glykosylering af proteiner var en af de største risikofaktorer for at udvikle diabetisk neuropati.

Pyridoxin og Nyresten

En mangel på pyridoxin kan føre til dannelse af nyresten. Calciumoxalat, som almindeligvis forårsager nyresten at danne, kan reduceres gennem kosttilskud eller en diet rig på pyridoxin.

Depression og Pyridoxin

Pyridoxinniveauer er lave hos individer, der lider med depression. Kosttilskud med pyridoxin har mange funktioner i det menneskelige hjerne, en af dem er fremstillingen af serotonin. Serotonin er en neurotransmitter fremstillet i hjernen, der hjælper med at regulere humør.

Carpal Tunnel Syndrom

Carpal Tunnel Syndrom, eller CTS, er en lidelse af mediannerven i håndleddet, der forårsager smerte og svaghed. Kosttilskud med pyridoxin har vist at kunne lindre symptomerne forbundet med CTS med succes.

Kontraindikationer for Pyridoxin

Når det stammer fra fødevarer, er der ingen kendte bivirkninger forbundet med pyridoxin. Dog, når det tages oralt som et kosttilskud i overskud af 200 mg om dagen, har der været forekomster af neuropati og hudlidelser rapporteret.