Mad Lavt fosfat og kalium

Din læge eller certificeret diætist måske ordinere en kost lavt fosfor og kalium , hvis du har særlige medicinske behov. Ifølge Mayo Clinic, kan personer med nyresvigt har forhøjede niveauer af fosfor og kalium og har brug for at begrænse indtagelsen af ​​disse næringsstoffer i deres kost for at undgå yderligere sundhedsmæssige komplikationer såsom knoglesygdom. Derudover har forskning konstateret, at fødevarer med højt fosfor kan bidrage til at fremskynde kræftsvulst vækst og bør undgås af dem i behandling for kræft . Raffineret korn

Fuldkorn har højere niveauer af fosfor. Selvom de er anbefalet som en del af en sund, fiberrig kost, bør fuldkorn skiftes ud for fødevarer fremstillet med raffineret korn . Brød og ruller , korn, kiks, ris og pasta bør alle være lavet med raffineret hvidt mel fra hvede eller ris.

Ikke- mejeri stedfortrædere

Mælk , yoghurt, fløde, is, frossen yoghurt og de fleste buddinger , hårde oste og soja ost er høj i kalium fosfater. I stedet for disse mejeriprodukter , vælg ris mælk , ikke- mejeri flødekande , sorbet eller sorbet , og fløde eller sommerhus oste , som alle er lavere i fosfor. Stedfortræder fløde og creme fraiche med alternative fedtstoffer såsom vegetabilske olier , smør, margarine eller mayonnaise .

Grøntsager

Grøntsager lavere i kalium og fosfor omfatter kartofler , squash, kålrabi , kål, gulerødder , agurk, salat , peberfrugter, tomater , aubergine, løg og grøn eller voks bønner. Grønne ærter bør komme fra en dåse eller frosset kilde . Din diætist kan anbefale, at du skræl og kog stivelsesholdige grøntsager til at fjerne endnu mere kalium .
Snacks

chokolade og cola sodavand er høj i fosfor. Når du ønsker en sød snack eller drik , vælge hårde eller gummy slik eller root beer , ginger ale eller citrus -baserede sodavand i stedet.
Hoteltilbud