Diabetes-diæt: Lavfedt vs. lavkalorier - Hvad er bedst?

Blodsukker-niveauer stiger over det normale interval på 70 til 130 mg/dl før måltider og mere end 180 mg/dl efter måltider hos patienter med diabetes. Center for Disease Control and Prevention rapporterer, at 20,8 millioner mennesker eller 7 procent af befolkningen i de Forenede Stater har diabetes. Det angiver også, at risikoen for hjerte-sygdom og apopleksi er to til fire gange højere hos diabetikere. Livsstilsændringer, især kost, spiller en vigtig rolle i håndteringen af denne sygdom. Et antal diæter foreslås for diabetikere, og dette kan være forvirrende for patienter.

Lavfedt-diæter

En lavfedt-diæt er en, hvor mængden af mættede fedtstoffer, kolesterol og trans-fedtstoffer er begrænset for at kontrollere diabetes. Selvom nogle mængde fedtstoffer og olier er essentielle i kosten, foreslår University of Maryland Medical Center, at enkelumættede fedtsyrer, fundet i avocadoer, nødder, olivenolier og rapsolie, bør gives fortrang. To gange om ugen forbruger omega-3 polyumættede fedtsyrer, tilgængelige fra fisk og skaldyr. Omega-6 polyumættede fedtsyrer, fundet i safflower, solsikke og majs-olier, hjælper med at reducere blodtryk og forbedre insulin-modstand. Undgå fede kødprodukter (især rødt kød), fjørkræ med hud, fuldfede mejeriprodukter og friturerede fødevarer for at følge denne type diæt. American Diabetes Association angiver også, at at følge en lavfedt-diæt hjælper med at tabe vægt hurtigere på kort sigt.

En studie udført af Dr. N. D. Barnard, offentliggjort i tidsskriftet Diabetes Care (2006-udgave), bestemte effekten af en lavfedt vegansk diæt på diabetikere. Kun 10 procent af de forbrugte kalorier var fra fedt i denne diæt, som hovedsageligt bestod af frugter, grøntsager, bønner og korn. Dets resultater afslørede, at de, der spiste en lavfedt vegansk diæt, tabte mere vægt end de, der fulgte en almindelig lavkalorie-diæt. National Heart, Lungs and Blood Institute's retningslinjer for en lavfedt-diæt foreslår mindre end 7 procent af samlede daglige kalorier fra mættede fedtstoffer og mindre end 200mg kolesterol per dag.

Lavkalorie-diæter

En lavkalorie-diæt er en, hvor antallet af kalorier fra alle fødevaregrupper er begrænset. University of Maryland Medical Center foreslår, at en god måde at beregne dit daglige kalorie-indtag på er at gange din ideelle vægt med 12 eller 15 afhængigt af din aktivitetsniveau. For eksempel en moderat aktiv 135 pund kvinde ville have brug for 1620 kilokalorier per dag. Kvinder bør forbruge mindst 1000 til 1200 kilokalorier per dag, mens mænd bør forbruge et minimum af 1200 til 1600 kilokalorier dagligt. Fedt-indtag bør ikke overstige 30 procent af samlede kalorier.

Dog foreslår eksperter ikke en lav-kulhydrat diæt for at senke dit samlede kalorie-indtag. Ifølge en rapport offentliggjort i december 2009 i Times of India, udførte Diabetes Journal en studie, der beviste, at at afvise kulhydrater fra kosten fører til 25 procent mere chance for at udvikle forstoppede arterier, som kan forårsage hjerte-anfald.

ADA angiver, at folk, der følger en lav-kulhydrat diæt, bør konstant overvåge deres blod-kolesterol og triglycerid-niveauer, da denne diæt generelt er høj i fedtstoffer og proteiner. Nyre-patienter bør undgå denne diæt, da høje mængder proteiner kan forværre deres tilstand.