Kost efter mavevirus (gastroenteritis): Fra væske til BRAT-diæt og videre

Efter opkastning/diarré fra mavevirus er kroppen udtørret og mave-tarm-kanalen irriteret. Genopbygning skal ske **fasevis og mildt**.

Fase 1: Væskeerstatning (akutte timer)

• **Vent:** 2 timer efter sidste opkastning, 4 timer efter sidste diarré.
• **Drik:** Små slurker klare væsker: vand, bouillon, isvafler, elektrolytdrik (Gatorade/ORS), ty te.
• **IKKE:** Mælk, juice, sodavand, kaffe, alkohol (forværrer diarré).
• Hvis opkastning/diarré vender: vent igen 2–4 t.

Fase 2: BRAT-diæt (første faste mad – 24–48 t)

B**anana, **R**is, **A**pplemos, **T**oast (hvidt, evt. let røstet).

• Lave fiber, let fordøjelige, binder afføring (pektin i æble/banan).
• Ris: kogt hvid ris eller riskager (saltfri).
• Toast: evt. saltstænger/knekkebrød (Ritz, Saltines) i starten.
• Spis **små portioner hyppigt** – lyt til sult, ikke uren.

Fase 3: Udvidelse (dag 2–3)

• Kyllingebouillon med nudler/ris.
• Kogt kylling (hakket), dampet fisk.
• Kogte grøntsager: gulerodder, squash, spinat, kål.
• Æg: røret/blødkogt.
• Yoghurt **med levende kultur** (probiotika hjælper tarmflora).

Fase 4: Normalisering (dag 3–5+)

• Gradvist tilføj fuldkorn, rå grøntsager, frugt, nødder, bønner.
• Undgå fortsat: fritørt, krydret, fedt, kaffe, alkohol, kunstig sødestoffer.
• Probiotika (yoghurt, kefir, fermenteret grøntsager, suppl.) anbefales 1–2 uger efter.

Vigtige principper

• **Tving ikke mad ind** – sult kommer naturligt.
• **Hygiejne:** Håndvask før mad / efter toilet – forhindrer smitspredning.
• **Dehydreringstegn:** Tør mund, mørk urin, svimmelhed, træthed → læge / akut (iv-væske).
• Børn/ældre: hurtigere dehydrering – lavere grænse for lægekontakt.