Kaffe dehydrerer ikke – her er bevisen

Mytten om kaffe som tørrestof

Mange mener, at kaffe og te tæller ikke til daglig væskeindtag, fordi koffein er et mildt diuretikum. Men ifølge Dr. Daniel Vigil, professor i familiemedicin ved UCLA, er det en misforståelse.

Væskebalancen holder

Når du drikker en kop kaffe, indtager du væske sammen med koffein. Nyrerne udskiller lidt mere urin, men mængden overstiger aldrig det, du drikker. Kroppen absorberer, hvad den har brug for, og afleder resten. Derfor kan din daglige kaffe med god samvittighed tælles med i de anbefalede otte glas vand.

Videnskaben bekræfter det

Allerede i 2014 afslørede en studie i PLOS ONE, at kaffes dehydrerende effekt er en myte. Moderat forbrug hydrerer faktisk lige så godt som vand.

Bonus: Sundhedsfordelene

Kaffe er rig på antioxidanter, flavonoider og andre bioaktive stoffer. Forskning viser, at én kop dagligt reducerer risikoen for dødelige sygdomme (hjerte-kar, kræft, diabetes, lungesyge) med 12 %, mens to-tre kopper sænker risikoen med 18 %. Te – især grøn, sort og oolong – tilbyder lignende fordele: lavere blodtryk, bedre kolesterolprofil og forbedret karfunktion.

Når du alligevel føler dig dårlig

Hovedpine eller ubehag efter kaffe skyldes ofte personlig koffeinfølsomhed, ikke dehydrering. FDA anser 400 mg koffein dagligt (ca. 4 kopper kaffe) som sikkert for sunde voksne. En kop kaffe indeholder ca. 100 mg, te 26–120 mg afhængigt af type.

Konklusion: Kaffe og te er ikke onde for dig – bare hold indtaget i tand.