Hvad er de tre vigtige funktioner af kulhydrater i kroppen?

Kulhydrater er et af de tre makronæringsmolekyler; de to andre er proteiner og fedtstoffer. Macronæringsstoffer er forbindelser, du har brug for i store mængder hver dag for at hjælpe med at opfylde energibehovet. Det ville ikke være korrekt at sige, at der kun er tre vigtige funktioner af kulhydrater i kroppen, men der er helt sikkert tre store.

Carbohydrater

Kulhydrater er forbindelser af kulstof, ilt og hydrogen, der har to gange lige så mange atomer af hydrogen som af ilt. De næringsmæssige kulhydrater omfatter sukkerarter, stivelse og fiber; alle består af en eller flere mindre enheder kaldet monosaccharider eller single-sukker enheder. Sukker har kun en eller to monosaccharider, mens stivelse og fibre er lange kæder af monosaccharider.

Umiddelbar energi

Måske er den mest velkendte funktion af kulhydrater i kroppen, at de sørger for dine cellers umiddelbare energibehov . Når du spiser sukker eller stivelse, brydes de ned i deres bestanddele af monosaccharider og absorberes i blodbanen. Dine celler tager dem op derfra og kan derefter brænde dem kemisk ved at kombinere dem med ilt for at producere ATP eller adenosintrifosfat, som er en cellulær energi "valuta."

Stored Energy

En anden vigtig funktion af kulhydrater er, at de giver energibehov i perioder med fasting, på to måder. For det første kan celler tage de monosaccharider, du har absorberet af din mad, og gør glykogen ud af dem; glycogen er et kulhydrat, der fremstilles af og opbevares i leveren og musklerne, der bliver en kilde til kulhydrat, hvis dit blodsukker falder. Alternativt kan kroppen omdanne monosaccharider til fedt, som senere kan bruges til energi.

Fordøjelsesforordningen

En meget vigtig rolle af kulhydrat i kroppen har intet at gøre med energi. Selvom du ikke fordøjer eller absorberer fibre, er det stadig afgørende for korrekt fordøjelseskanaalfunktion. Fiber hjælper med at holde din tarme flytte sammen med en regelmæssig hastighed, som forhindrer forstoppelse og optimerer absorption og efterfølgende eliminering. Fiber binder også til toksiner og kolesterol, hvilket hjælper med at sikre, at du ikke absorberer farlige stoffer fra din mad.

, , ] ]