Carb Type vs. Protein Type

En sund kost går ud over at opfylde dine vitamin- og mineralbehov og får det rette kalorieindhold. Forskellige typer af kulhydrater og proteiner har varierende virkninger på din næringsindtagelse og sundhedstilstand, og de typer, du vælger, påvirker dit helbred. En diætist eller ernæringsekspert kan hjælpe dig med at udvikle en nærende spiseplan med sunde typer af kulhydrater og proteiner.

Baggrund

De fleste kulhydrater og proteiner hver giver omkring fire kalorier pr. Gram, i henhold til 2010-retningslinjerne fra US Department of Health og Human Services. Protein er et vigtigt næringsstof fra kosten. Kulhydrater er ikke afgørende i din diæt, fordi din krop kan gøre dem, men de er den vigtigste kilde til energi til de fleste raske voksne. Carbo Type og Protein Type kostvaner kan hjælpe dig med at kontrollere din vægt, fordi de omfatter begrænsning af dine kalorier fra protein, fedt og kulhydrater.

Baggrund om metabolisk typing

Metabolisk typediet er baseret på den forudsætning, at en person skal Spis efter hans eget kostbehov, som kan være anderledes end en anden person. Ifølge William Wolcott og Trish Fahey i "The Metabolic Typing Diet: Tilpas din kost for at befri dig selv fra mad", Carbo Type individer har en tendens til at spise små mængder mad hele dagen. De har tendens til at være travle, energiske mennesker. Proteintyper har store appetit og trang til salt, fedtholdige fødevarer.

Diætstoffer til karbotyper og proteintyper

Carbo Typer risikerer at blive større på grund af overforbrug af sukkerholdige fødevarer, ifølge Wolcott og Fahey. Metaboliske diætforkæmper anbefaler, at disse personer vælger magre proteiner i stedet for fede kød. Derudover bør du spise en række kulhydrater fra frugt, grøntsager og fuldkorn. Proteintyper kan spise en højere protein, lavere kulhydrat kost; en moderat-protein, moderat-kulhydrat kost; eller en lavere protein, højere kulhydrat kost. Fødevarer i din kost skal være en blanding af højt proteinholdige, fedtfattige fødevarer; højt proteinholdige, fedtfattige fødevarer; og sunde kulhydrater.

Anbefalinger

Omkring 10 til 35 procent af de daglige kalorier i din kost skal stamme fra protein, i henhold til Dietrich Guidelines fra 2010 fra US Department of Health and Human Services. Anbefalinger er, at en sund voksen får 45 til 65 procent af hendes samlede kalorier fra kulhydrater. Disse områder er kendt som acceptable makronæringsdistributionsområder. Videnskabeligt bevis tyder på, at en person, der opholder sig inden for AMDR, er mere tilbøjelig til at opretholde en sund vægt og har en lavere risiko for kroniske sygdomme, såsom hjertesygdomme.

Typer af proteiner

Aminosyrer er enhederne der udgør proteiner. Du er nødt til at få essentielle aminosyrer fra din kost, fordi din krop ikke kan syntetisere dem, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Ikke-essentielle aminosyrer er de aminosyrer, som din krop kan lave fra essentielle aminosyrer. Højkvalitets- eller komplette proteiner tilvejebringer hver af de essentielle aminosyrer. Soja og alle animalske afledte proteiner, såsom kød, fjerkræ, mælk og æg, er komplette. Ufuldstændige proteiner eller lavprotein mangler mindst en af ​​de essentielle aminosyrer. Kilder til ufuldstændige proteiner omfatter grøntsager, mest korn, bønner og nødder.

Typer af kulhydrater

Enkelte kulhydrater omfatter sukkerarter, såsom saccharose eller bordsukker; fructose, et naturligt sukker i frugt; og lactose eller naturlig sukker i mælk, ifølge Sareen Gropper og Jack Smith i "Advanced Nutrition and Human Metabolism." Komplekse kulhydrater omfatter stivelse, såsom i kartofler, pasta og ris; og oligosaccharider, der er afledt af bønner. Kostfiber beskriver kulhydrater fra de dele af vegetabilske fødevarer, som din krop ikke kan fordøje, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Fiber er ikke en kilde til kalorier. Opløselig fiber, som i bønner, frugt og havregryn, kan sænke dine kolesterolniveauer og hjælpe med at forhindre hjertesygdomme. Uopløselige fibre, der er i grøntsager og hvedeklid, hjælper med at behandle forstoppelse og reducerer din risiko for divertikulær sygdom, ifølge en rapport fra Harvard School of Public Health.

Ernærings- og sundhedsmæssige overvejelser

Fedbiff og svinekød , fjerkræ med huden og fedtfattige mejeriprodukter giver højkvalitetsprotein, men de kan være højt i mættet fedt og kolesterol ifølge Center for Disease Control and Prevention. Mættet fedt og kolesterol hæver niveauet af lavdensitets lipoprotein, LDL eller "dårligt" kolesterol, i dit blod, en risikofaktor for hjertesygdomme. Næringsstoffer tætte kulhydrater er fedtfri mejeriprodukter, fuldkorn, frugt, grøntsager og bønner. Kostfiber hjælper med at forhindre forstoppelse, reducerer din risiko for type 2 diabetes og reducerer dit kolesterolniveau ifølge Pauling Institute.