Anis frø vs Fennikel Seeds

For livslang sundhed, lager dit pantry med urter og krydderier. University of Michigan Health System anbefaler at bruge krydderier i stedet for sukker og fedt til at hjælpe dig med at tabe sig og fremme kardiovaskulær sundhed ved at reducere dit natriumindtag. Krydderierne fennikel og anis giver licorisk smag til dine måltider, kan sæsonbestemme en række retter - fra kød til grøntsager og bagværk - og indeholder ubetydelige mængder natrium. Ved at bruge dem i din madlavning øges din fødevares næringsværdi, selvom frøene adskiller sig lidt i deres næringsindhold.

Grundlæggende ernæringsoplysninger

Både anis og fennikelfrø bidrager kun en lille smule til dit daglige kalorieindtag. En 2 spiseskefulde servering anis indeholder kun 45 kalorier, mens en tilsvarende servering af fennikelfrø indeholder 40 kalorier. Anis og fennikel tilbyder en lille mængde protein - ca. 2 gram pr. Portion - og indeholder også ca. 2 gram fedt. Begge frøs fedtindhold kommer primært fra umættede fedtstoffer - de sunde fedtsyrer, der er forbundet med en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme.

Fiberindhold

Anis- og fennikelfrø tilbyder noget kostfiber, selvom fennikel tjener som sundere valg, hvis du ønsker at øge dit fiberindtag. Hver 2 spiseskefulde servering af fennikelfrø indeholder 4,6 gram kostfibre - ca. 18 procent af det anbefalede daglige indtag for kvinder og 12 procent for mænd. Anis tilbyder betydeligt mindre fiber ved 2 gram pr. Portion. Spis måltider med rigdom i fibre for at bekæmpe forstoppelse - du brækker ikke fiber under fordøjelsen, så det opfanger din afføring og holder dig regelmæssig.

Strygejern og magnesiumindhold

Fennikel giver mere magnesium, men mindre jern end anis. Begge mineraler spiller centrale roller i dit helbred - jern hjælper med at transportere frisk ilt til dine celler og væv, mens magnesium viser sig vigtigt for muskelfunktion. En servering af fennikel tilbyder 45 milligram magnesium - 11 procent af det daglige magnesiumbehov for mænd og 14 procent for kvinder - mens anis indeholder kun 23 milligram per portion. På den anden side leverer en servering anis 5 milligram jern - 28 procent af de daglige krav til kvinder og 63 procent for mænd - mens fennikel indeholder kun 2,2 milligram. Mangan og calcium

Fennikel tilbyder betydeligt mere mangan og calcium pr. Portion end anis. Disse mineraler fremmer skelethygiejn fordi mangan aktiverer enzymer, der er essentielle for brusk og knogleudvikling, mens calcium bliver inkorporeret i nyt knoglevæv. En servering af fennikel frø tilbyder 139 milligram calcium, eller 14 procent af dine daglige behov, mens anis indeholder 87 milligram. Fennikel har også 758 mikrogram mangan - en imponerende 33 og 42 procent af det daglige mangans behov for mænd og kvinder - sammenlignet med anisens 308 mikrogram.

, , ] ]