Er druer det nye mirakel fedtfattende mad?

Det viser sig, at den fælles drue, der er elsket af mange for sin naturlige søde, kan have mere at tilbyde sundhedssøgere end dens rolle som en let dagligdags snack. Nej, det er ikke et nyt "frankenfood", men snarere en forbindelse fundet i druer kan hjælpe kroppen med at forbrænde fedt, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i januar 2015-udgaven af ​​Journal of Nutritional Biochemistry.

Hvad forskningen siger

Hvor mange druer ville det tage?

Hvis du undrer dig, kan du sandsynligvis ikke regne med druer alene at opfylde dette niveau. Kostkilder til ellaginsyre omfatter frugt, grøntsager og nødder, så en total-kost tilgang er den bedste måde at øge det samlede ellaginsyreindtag. Desuden kunne undersøgelsesforfatterne ikke sige, om ellaginsyre alene var ansvarlig for de fedtforbrændende fordele, eller hvis det var noget om den komplekse matrix af næringsstoffer, der er iboende for hele fødevarer. Af disse årsager og mere er det smart at finde frem til fødevarer frem for kosttilskud.

Flere grunde til at elske druer

Ny forskning om en relateret art, Californien bordsdrue, giver endnu flere grunde til at elske druer. To undersøgelser præsenteret ved det eksperimentelle biologi-symposium i 2015 viste, at druer kan fremme optimal fedt- og glukosemetabolismen, hvilket er vigtigt for 35 procent af amerikanske voksne, der er klassificeret som prediabetisk og i fare for at udvikle type 2-diabetes.

Nogle mennesker Tænk frugt og diabetes blandes ikke, men ekspertudtalelsen adskiller sig: Disse fund understøtter American Diabetes Association's anbefaling at nyde frugt som næringsfyldt kulhydratvalg inden for en sund madplan.

Ideer til at inkludere druer i din kost

Den enkleste måde at nyde druer på er at give dem en god skylning og pop dem i munden, helst når de er i højsæsonen. Californien borddruer er i sæson maj til januar, og muscadine druer er i sæsonen september til oktober.

I de varmere måneder er druer lige fra fryseren ikke kun kølige og forfriskende, de laver en naturlig sund bid- størrelse alternativ til andre frosne desserter. Yderligere ideer omfatter at nyde druer "på salater, som en snack eller især som en hors d'oeuvre", deler Marissa Beck, MS, RD, Seattle-baseret registreret diætist, der arbejder i virksomhedernes velvære og sportsresultater.

Bottom Line

Undersøgelsen om ellaginsyre i druer er den første af sin art at beskrive, hvordan stoffet kan være ansvarlig for at brænde fedt. Selvom lovende, skal det stadig replikeres. Indtil da er det, vi ved, at ellaginsyre findes i naturligt sunde fødevarer, der tilhører en afbalanceret kost med eller uden denne nye undersøgelse. Endnu bedre, da druer er en frugt, er de en sund kulhydratkilde, siger Beck. Bedste af alt er druer en praktisk og overkommelig måde at tilføje god ernæring til snacks og måltider til både børn og voksne.

Ellaginsyre madkilder

Brombær (63 milligram per kop) Granatæblejuice (43 milligram per 8 ounce) Røde hindbær (3 milligram per kop) Muscadine druesaft (2 milligram per 8 ounce) Valnødder (2 milligram pr. ounce)