Næringsoplysninger om Whole Foods pizza

Whole Foods sælger pizza (skive, take-home kits, opskrifter) men offentliggør ikke detaljerede næringsdata. USDA database: 459 kcal, 10,31 g protein/100g.

Sammensætning

Naturlige/økologiske ingredienser (sælges separat). Kød = fri/friland. Ingen kunstige konserveringsmidler, sødemidler, farvestoffer, tilsætningsstoffer = "fuldfoder" definition (Texas Tech).

Fra skiven

Mange varianter (sæson, butik). La Jolla: dessert, morgenmad, 7 kød, 3 veganske, 10 vegetariske, glutenfrie/hvide bunde. De fleste: tynde hvedebunde.

Take-home kits

Sauce, ost, rå/forbagt dej. Margherita opskrift (brødmel, gær, sukker, salt, olivenolie, tomater, ost, urter): 650 kcal, 29g fedt, 31g protein, 68g karb, 580mg Na / 1/3 pizza.

Opskrifter & estimation

Brug opskrifter på hjemmesiden for nøjagtige data (kalorier/næring pr. opskrift). Eller estimer selv: læs mærker på hver ingrediens, gange med portioner.