Diet lav i kalium

Kalium er et mineral, der findes i mad og bruges af din krop til at hjælpe med at regulere væskeniveauer, hjerteslag og ordentlig nervefunktion. Dine nyrer opretholder passende kaliumindhold i din krop. Nedsat nyrefunktion er en almindelig årsag til, at din læge kan anbefale at overholde en kaliumdiæt. Hvis dine nyrer er svækket, kan kaliumniveauer stige i kroppen. Høje niveauer af kalium er farlige for dit helbred.

Hvad du kan forvente

Din læge vil foretage en individuel vurdering og anbefale et dagligt kaliumområde at holde sig indenfor. Generelt har du lov til at vælge en til to lavkaliumfrugter, to til tre portioner af lavkaliumgrøntsager, en til to portioner af lavkaliummælk og tre til syv portioner kød om dagen. Din læge vil også give en liste over højt kaliumfoder for at undgå. Som din tilstand ændres, kan din kost ændre sig.

Frugt

Vælg lavkaliumfrugter, såsom æbler, blåbær, brombær, kirsebær, druer, blommer og jordbær. Undgå høje kaliumfrugter, såsom abrikoser, bananer, cantaloupe, kiwi, nektariner, pærer, appelsiner og tørrede frugter. Skyl og dræn alle dåsefrugter inden du spiser. Vælg frugtsaft fremstillet af lavt kaliumfrugt uden tilsat sukker. Lav en sikker frugt liste for at tage indkøb med indkøb, for nemhed og bekvemmelighed.

Grøntsager

Vælg lavkaliumgrøntsager, såsom lucerne, asparges, kål, gulerødder, majs, aubergine og kale. Undgå høje kaliumgrøntsager, som f.eks. Spire, chard, rutabaga, vinter squash og tomater. Hold øje med mængden af ​​kalium pr. Måltid, for at forblive inden for det daglige område, som din læge anbefaler.

Andre højt kaliumfødevarer

Andre højt kaliumfødevarer, der skal undgås, omfatter klid, fuldkorn, bælgfrugter og nødder. Forberedte saucer er generelt høj i kalium. Undgå saltsubstitutter, der bruger kaliumchlorid. Chokolade, sojamelk, nødder, yoghurt og lakrids er også stærke i kalium.

Prøvemåltidsidéer

En lavkaliummenu med en rækkevidde på 2.000 til 3.000 mg om dagen kan omfatte 4 oz. af tranebærsaft til morgenmad, en halv engelsk muffin, et røræg og 1 tsk. af gelé. En typisk lav-kalium frokost er 3 oz. af grønne bønner og et æble. Lav-kalium middag ideer omfatter, en 3 oz. hamburger, 3 oz. af hvid ris, 4 oz. af spire og 6 oz. af te.