Høj-fiber fødevarer at undgå ved indtag af levothyroxin (skjoldbruskkirtelmedicin)

Fiber er vigtigt for fordøjelse (25–30 g/dag), men for meget kan hæmme absorption af levothyroxin (syntetisk thyroxin) ved hypothyreose. Fjern ikke fiber, men konsulter læge om justering.

Hypothyreose og levothyroxin

Skjoldbruskkirtlen producerer T3/T4 (metabolisme). Skade → for lidt T4 → hypothyreose (træthed, vægtøgning, fordøjelsesproblemer). Levothyroxin erstatter hormonet – livslang behandling. Højt fiberindtag samtidig med medicin → dårligere absorption.

Høj-fiber korn

Fuldkornsbrød (rug, hvede, klid, 7-korn): 5,8–7,0 g pr. 2 skiver. All-bran/havregryn: 2–10 g pr. kop. Brun ris: 5,5 g pr. ½ kop. Hvedetortilla: ~2 g pr. 6".

Høj-fiber frugt og grøntsager

Stor appelsin, medium fersken/æble med hud, ½ kop jordbær: 2–3,1 g. ½ kop hindbær, vandmelon, svesker: 2,8–4,5 g. Yams/søde kartofler/hvide kartofler: 2,2–6,8 g (yams/søde mest). ½ kop kogt spinat: 7,0 g. Broccoli/rosenkål: 3,0–7,0 g pr. ½ kop.

Nødder og bønner

¼ kop valnødder, mandler, jordnødder, kastanjer: 1,1–2,4 g. Undgå især valnødder og sojaprodukter med thyroxin (MayoClinic). Bælgplanter meget høje: ½ kop nyre, pinto, sorte, linser, ærter: op til 18 g fiber.