Er dadler høje i uopløselig fiber? Ja – 2 g pr. dadle, plus mineraler og blodsukkerbalance

Dadler – en uopløselig fiber-champ

Dadler er fremragende naturlig kilde til kostfiber, især uopløselig. Også opløselig fiber, men i ubetydelig mængde. Populær: Medjool-dadel = 2 g uopløselig fiber/stk. Fiber = vigtig for fordøjelse, tarm-sundhed, vægttab.

Næringsstoffer i dadler

• Mineralrig: kalium, mangan, magnesium, kobber.
• B-vitaminer: niacin, B6, pantothensyre.
• Naturlige sukkerarter → god erstatning for raffineret sukker.
• Kombination: naturlig sukker + uopløselig fiber = gradvis sukkerabsorption → stabil blodsukker.

Uopløselig vs. opløselig fiber

• Uopløselig: ikke nedbrudt/absorberet → accelererer fordøjelse, forebygger forstoppelse. Kilder: fuldkorn (hvede, klid), grøntsager, frugtskall (druer, æbler).
• Opløselig: bremser fordøjelse/næringabsorption → mæthed. Kilder: frugt, bælgfrugter, havregryn, byg, nødder. Sænker kolesterol, hjælper ved inflammatorisk tarmsygdom, diabetes, IBS.

Dadler i praksis

3 dadler = mere fiber end et stykke hvidt brød. Lille portion, stor effekt.