Er fiber lavere kolesterol og triglycerider?

Alle plantebaserede fødevarer indeholder kostfibre, som spiller en rolle i dit helbred. Der findes to typer fibre i din daglige kost: opløselig og uopløselig. Den første type fiber fremmer sunde kolesterol- og triglyceridniveauer, og den anden type fremmer fordøjelseshygien. Af denne grund anser lægerne at være fiberhjerte-sunde.

Fedtets 2 faser

Der er et ordsprog, der siger, "Fedt svarer til smag", og selvom dette kan være sandt, tjener fedtet mere end bare smag. For meget fedt kan øge kolesterolet i dit blod, hvilket får det til at akkumulere og sætte dit hjerte i fare. Derudover lagrer din krop fedt i form af triglycerider. Når niveauet af triglycerid i dit blod er for højt, øges risikoen for hjertesygdom.

Løselig fiber i aktion

Fiber er den ufordøjelige del af planter, der består af polysaccharider, som er kulhydrater. Når du spiser fedt, når det resulterende kolesterol din tyndtarme. Også opløselige fibre når tyndtarmen, hvor den kombinerer med vand for at danne et gelignende stof. Gelen binder noget af kolesterolet i tyndtarmen og fjerner det fra kroppen, ifølge Bell Institute of Health and Nutrition. Forskere mener, at dette er, hvordan fiber sænker kolesterol. Opløselig fiber hjælper med at kontrollere triglycerider også.

Hvor og hvor meget

Rige kilder til opløselig fiber omfatter havregryn, hørfrø, havregryn, hvedeklid, bønner, linser og nogle frugter og grøntsager. Det anbefalede fiberindtag refererer til total fiber, ikke kun opløselig fiber. Fiberrige fødevarer indeholder en blanding af begge typer fibre. Målet er at få mellem 25 og 35 gram total fiber hver dag, anbefaler Harvard Health Publications. Det er bedst at øge dit fiberindtag gradvist i løbet af to eller tre uger.

Kend dine tal

Mål for et totalt kolesterolniveau, der er under 200 milligram pr. Deciliter. Målet for triglycerider er mindre end 100 milligram pr. Deciliter. Low-density lipoprotein, eller LDL, er en dårlig form for cholesterol, så mål for et niveau lavere end 100 milligram per deciliter. Det optimale område for højdensitetslipoprotein - eller HDL, en god form for kolesterol - er 60 milligram pr. Deciliter eller højere.