Hurtigt brændende kulhydrater: Eksempler og råd

Enkelte vs. komplekse kulhydrater

Enkelte (mono-/disaccharider) absorberes/brændes hurtigt → dårlig langsigtet energi. Begræns dem.

Mælkeprodukter (lactose)

Mælk (calcium), skummet/fedtfattig = færre kalorier. Ost, yoghurt indeholder også lactose.

Frugt (fructose)

Jordbær, hindbær, blommer, pærer, grapefrugt, banan, kirsebær, æbler. Næringsrige, men diabetikere med hyperglykæmi bør moderere frugt med højt fructose.

Raffineret sukker (saccharose, dextrose)

Sportsdrikke, korn, gelé, sirup, melasse. Ingen næringsværdi, kan give vægtøgning.

Forarbejdede varer

Slik, kager, chokolade, hvidt brød, kiks, hvide melprodukter, sodavand, frugtdrikke – værst form for simple kulhydrater.