Næringsværdi af kastorsukker (caster sugar) – britisk fint sukker
Caster sukker (UK) = finmalet rørsukker/roesukker – finere end granuleret, grøbere end pulveriseret. Opløser hurtigt, bruges i pudding, custard, mousse, marengs.
Næringsmæssigt identisk med granuleret sukker
1 tsk = ~16 kcal, 4 g kulhydrater. Ingen fedt, protein, fiber, vitaminer, mineraler. Lige så usunt ved overforbrug.
Kulinarisk fordel
Mindre krystaller → blandes lettere, karameliserer jevnere. Primær fordel er teknisk, ikke næringsmæssig.
Ernæring
- Eddike og nyrer: Kan forhindre nyresten, men ikke behandle den
- 7 tegn på, at dudaterer en gift mand – beskyt dit hjerte
- 10 måder at opbygge selvværd på – start i dag
- Sådan forbedrer du dine ikke-verbale kommunikationsevner: stress, følelser, observation og feedback
- Problemer med Revne Bløde Kontaktlinser: Forebyggelse og Håndtering
- Sådan dræber du C. difficile (C-diff) i tøjvask – kun blegemiddel virker
- Hvad er netto-kulhydrater? Betydning for blodsukker og vægttab