Liste over hvedefri fødevarer

Personer med cøliaki og hvedeallergier skal undgå fødevarer fremstillet med kornet eller nogen af ​​dets derivater. Hvede er en ingrediens i mange fødevarer, herunder dem, du aldrig ville forvente, såsom visse supper, salatdressinger, saucer og drikkevarer. Hvis du skal undgå hvede, kan du nyde mange fødevarer, der er naturligt fri for korn.

Proteiner

Kød, fjerkræ og fisk er alle fri for hvede. Undgå breaded versioner som krummer sandsynligvis kommer fra hvedeholdige brød. Nogle forarbejdede kød som pølse, delikød og hotdogs indeholder hvedestoffer, så tjek etiketterne, før de indtages. Prøv at undgå kød med ukendte marinader eller saucer, da nogle grillsaucer og sennep indeholder hvede.

Frugt og grønt

Friske råvarer er naturligt hvedefrie. De fleste frosne frugter og grøntsager er også hvedefrie, men kontroller emballering af grøntsager med tilsatte saucer, da aromaerne kan omfatte hvedestivelse. Tørrede frugter og oliven er også hvedefrie, men pas på trailblandinger, som kan omfatte spor af hvedeprodukter.

Dairy and Eggs

Æg indeholder ingen hvede. Almindelig mejeriprodukter som mælk, yoghurt, cottage cheese, budding og ost er også hvedefrie. Tjek etiketterne for aromatiserede yoghurt og kefir, da hvede kan anvendes som fortykningsmiddel til den søde topping. Undgå yoghurt med crunchy påfyldninger som cookie crumbs eller granola. Blåost skal undgås, da formen kan være startet på hvedebrød, og meget følsomme individer kan have en reaktion.

Korn

Vælg hvid eller brun ris, amarant, teff, hirse eller quinoa som hvede- frie kornmuligheder. Pastas og brød lavet med disse korn er normalt hvedevare. Korn og ris, der er klar til at spise, er normalt hvedefrie, men tjek etiketten for mulige melblandinger. Boghvede, til trods for sit navn, er glutenfri og ikke et derivat af hvede.

Glutenfri Produkter

Enhver produkt mærket glutenfri er også hvedebestandig. Sammen med hvede fjernes alle spor af byg og rug også fra glutenfrie produkter.

Nødder og olier

Alle olier er hvedefrie. Plade nødder er også hvedefri og lave en sund snack. Coated nødder eller aromatiserede nødder kan indeholde hvede, så læs etiketterne omhyggeligt før indulging.