Liste over hvedefrie fødevarer

Proteiner

Kød, fjerkræ, fisk = hvedefrit. **Undgå paneret** (brødkrummer ofte hvede). Forarbejdet kød (pølser, pålæg, hotdogs) kan indeholde hvede – tjek mærkning. Undgå ukendte marinader/saucer (grill, sennep).

Frugt & Grønt

Friske råvarer = naturligt hvedefrie. Frosne = ofte OK, men tjek grøntsager med sauce (kan have hvedestivelse). Tørrede frugter/oliver OK. Pas på trail mix (spor af hvede).

Mejeri & Æg

Æg, mælk, yoghurt, hytteost, fløde, ost = hvedefrie. **Tjek** frugtyoghurt/kefir (hvede som tykner). Undgå yoghurt med kiks/granola. Blåost: kan være dyrket på hvedebrød – følsomme bør undgå.

Korn

Hvid/brun ris, amarant, teff, hirse, quinoa = hvedefrie. Pasta/brød af disse = normalt OK. Ferdig korn/ris = ofte OK, tjek melblandinger. **Boghvede = glutenfri, IKKE hvede.**

Glutenfrie produkter

Alt mærket "glutenfri" er også hvedefrit (fjerner hvede, byg, rug).

Nødder & Olier

Alle olier = hvedefrie. Rå nødder = OK. Røstede/smagsnødder kan have hvede – læs mærkning.