Hvad anses en lav-natrium diæt?

Du har brug for noget natrium i din krop til at regulere vigtige funktioner, såsom muskelkontraktion, nerveimpulsoverførsel og ligevægtbalancering. Men for den gennemsnitlige person er mængden af ​​natrium, din krop faktisk har brug for, lille nok i forhold til hvor meget du sandsynligvis spiser. Efter en lavnatrium kost kan hjælpe med at reducere dine chancer for at udvikle sundhedsproblemer som hjertesygdomme, nyresygdom og slagtilfælde, ifølge American Heart Association.

Natriumindtagelse

De fleste sunde voksne bør ikke spise mere end 2.300 mg natrium om dagen, ifølge MayoClinic.com. Du bør dog skære ned til 1.500 mg eller mindre om dagen, hvis du er sort, hvis du er middelalderen eller ældre, eller hvis du har højt blodtryk, diabetes eller nyresygdom. Da disse retningslinjer er sunde maksimumsbeløb, jo mindre jo bedre. Kontakt din læge, hvis du ikke er sikker på, hvor meget natrium du skal forbruge.

Spiser frisk

Hvis du fokuserer på at spise flere friske fødevarer, vil du være mindre tilbøjelige til at tage for meget natrium. De fleste friske grøntsager og frugter er naturligt lave i natrium, og friske kød indeholder typisk mindre natrium end bacon, frokostkød, skinke, pølse og hotdogs. Husk på, at nogle fødevarer, som skaldyr, selleri, mælk og kød naturligt har noget natrium i dem. For eksempel indeholder mælk ca. 107 mg natrium i 1 kop. Når du vælger friske fødevarer som brød og mejeriprodukter fra købmanden, skal du læse etiketter for at sikre, at de ikke indeholder mere end 200 mg natrium i en servering, anbefaler MayoClinic.com.

Udskæring af større fødekilder

Forarbejdede og tilberedte fødevarer er den øverste kilde til kost natrium for mange mennesker, siger MayoClinic.com. Andre fødevarer end helbrede og frokostkød, der er højt i tilsat natrium, omfatter dåse supper og grøntsager, tørrede supper, salt snack, oliven, pickles, oste og restaurant og udføre fødevarer, noterer American Heart Association. Krydderier såsom sojasovs, ketchup, sennep, dips og dressinger indeholder også natrium. Når du vælger at spise forberede og emballerede fødevarer, skal du vælge den lave natriumsort, når den er tilgængelig. Mange dåse supper kommer f.eks. I en lavnatriumversion, og madvarer som pretzels kommer i usaltede sorter.

Reduced Sodium Cooking

Måden du forbereder din mad kan tilføje en masse natrium til din kost, hvis du ikke er forsigtig. Bare 1 tsk. af bordssalt indeholder for eksempel 2,325 mg natrium. Mange opskrifter, såsom gryder og gryderetter, kan gå uden salt; erstatte det med andre smagfulde indstillinger som citrusfrugtzest og friske og tørrede krydderurter og krydderier.

Overvejelser

Pas på, når du bruger saltsubstitutter. Fordi saltsubstitutter kan indeholde en kombination af bordsalt og andre forbindelser, kan du ende med at bruge mere end det anbefalede beløb til at gøre din mad smag så salt som du vil have det, advarer MayoClinic.com. Derudover indeholder nogle saltsubstitutter en ingrediens kaldet kaliumchlorid, som kan skade dig, hvis du har nyreproblemer, eller hvis du tager medicin til blodtryk eller kongestiv hjertesvigt, noterer du MayoClinic.com.