Hvad er organisk uraffineret havsalt?

Mennesker har gjort salt til en del af deres kost og kultur siden mindst 6050 B.C. ifølge saltvandsleverandør SaltWorks. I dag er der to kilder til saltet vi bruger. Den ene er fra underjordiske miner og kræver tung forarbejdning for at blive gjort spiselig. Den anden er organisk uraffineret havsalt. Dette salt høstes fra saltvandsdamme og er ubehandlet og ubehandlet af kemikalier.

Egenskaber

Uraffineret havsalt består af 98 procent natriumchlorid og 2 procent spormineraler. Der kan være over 80 elementer i et korn uaffineret havsalt. (Saltet salt er på den anden side 99,9 procent natriumchlorid.) Uraffineret havsalt kan ikke indeholde tilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller anti-kakningselementer. Der er forskel på uraffineret havsalt og havsalt. Hvis et salt ikke indeholder ordet "unrefined", blev den høstet fra havet, men behandlet meget på samme måde som saltet salt, ifølge CureZone.com. Alle uraffinerede havsalt er organisk, da det er fri for pesticider og kemiske tilsætningsstoffer.

Varianter

Der findes mange forskellige sorter af organisk uraffineret havsalt, der varierer efter geografiske områder. Blandt dem er Celtic Gray, et salt høstet i Frankrig og opkaldt efter sin farve. Franskerne kan også prale med Fleur du Sel, et delikat lyserødt salt, hvis smag varierer afhængigt af den specifikke placering. På de hawaiiske øer gør vulkansk ler det havanske havsortiment i farve fra rosa til rødt og giver det en jordagtig smag rig på jern.

Produktion

For at producere organisk uraffineret havsalt fælder arbejdere havvand i jordens damme hvor den rigtige klima kombination af vind og sollys gør det muligt for vandet at fordampe, ifølge Salt Institute. Under krystalliseringsprocessen bevæger de havvandskvaliteten gennem en række af disse damme ved hjælp af ventiler. Calciumcarbonat fjernes naturligt gennem processen med at overføre salt fra dam til dam over flere år. Når dammen er drænet, aflejres laget af havsalt i bunden. Arbejdere skraber færdigt produkt op med håndværktøj. Hvis den høstes og senere raffineres, kvalificerer den sig ikke som organisk uraffineret havsalt.

Fordele

Organisk uraffineret havsalt indeholder 2 procent spormineraler, som varierer afhængigt af saltets geografi. Disse gavnlige mineraler ødelægges i saltet salt under forfinning, ifølge CureZone.com. Ikke kun økologisk organisk uberørt havsalt hjælper kroppen med at opretholde en passende vandbalance, men spormineralerne giver også vigtige elektrolytter, der holder dig hydreret.

Mens salt er afgørende for menneskekroppen, er det for meget salt kan påvirke dit helbred negativt. Det er vigtigt, at du drikker nok vand til at skylle ud de unødige salte fra din krop. Det generelle anbefalede forhold er 1/4 tsk. af salt pr. kvart vand, ifølge Health-Benefit-of-Water.com. Hvis du har højt blodtryk eller er af afrikansk-amerikansk afstamning, skal du muligvis sænke dit saltindtag ifølge nutritionist Karen Zeratsky fra Mayo Clinic. Kontakt en læge for at bestemme dine individuelle behov.