Vitaminer & Hørfrø

Flaxseeds er en kilde til mange vitaminer, herunder folat, thiamin, niacin og vitamin B-6. Vitaminindholdet i hørfrø er ikke den eneste sundhedsmæssige fordel, fordi hørfrø også indeholder betydelige mængder mineraler og gavnlige omega-3 fedtsyrer. Stænk hørfrø på korn eller tilføj til shakes eller smoothies for et ekstra næringsstofforøg.

Grundlæggende Ernæringsoplysninger

To spiseskefulde hørfrøfrø har 75 kalorier, 2,6 g protein, 5,9 g fedt, 4 g kulhydrat og 3,8 g fiber. Højfibreindholdet af hørfrø kan gøre det nyttigt at regulere fordøjelsen. Hertil kommer, at jordflaxfrø har betydelige mængder calcium og magnesium, vigtige mineraler til knoglernes sundhed.

Folat

Folat er et vigtigt B-vitamin, der hjælper med at forebygge neurale rørdefekter, når de tages i tilstrækkelige mængder af gravide Kvinder. Desuden kan folat bidrage til at forhindre visse former for kræft, ifølge Linus Pauling Institute. To spiseskefulde hørfrø indeholder 12 mikrogram folat, mens det daglige krav til voksne mænd og ikke-gravide kvinder er 400 mcg. Gravide kvinder kræver 600 mcg folat dagligt.

Thiamin

Det daglige krav til thiamin til voksne er 1,2 mg til mænd og 1,1 mg til kvinder. To spiseskefulde hørfrø giver 0,23 mg thiamin eller ca. 19 til 21 procent af det daglige krav. Thiamin er nødvendig af din krop for at producere energi fra den mad, du spiser. Dette vigtige vitamin spiller også en rolle i syntesen af DNA, som er det genetiske materiale af alle celler i din krop.

Niacin

Sammen med thiamin er niacin også nødvendigt til energiproduktion fra mad i Ud over dens potentielle rolle i forebyggelsen af visse former for kræft. Nikotinsyre, som er en form for niacin, kan bruges til at sænke kolesterol og øge HDL-cholesterol under ledelse af en læge. To spiseskefulde hørfrø indeholder 0,43 mg niacin, mens det daglige krav til voksne er 16 mg til mænd og 14 mg til kvinder.

Vitamin B-6

To spiseskefulde hørfrø giver 0,066 mg vitamin B-6, mens det daglige krav til voksne er 1,3 mg indtil 50 år. Efter 50-års alderen er det daglige krav 1,7 mg for mænd og 1,5 mg for kvinder. Vitamin B-6 udfører en række funktioner i din krop, herunder produktion af neurotransmitter serotonin, dannelse af røde blodlegemer og syntese af DNA, ifølge Linus Pauling Institute.

, , ] ]