Fødekilder til flerumættede fedtstoffer (PUFA)
Forskere anbefaler nu at vælge sunde fedtstoffer som flerumættede (PUFA) – flydende ved stuetemperatur, fundet i vegetabilske olier, fisk og skaldyr. Da den amerikanske kost er rig på omega-6, bør man fokusere på at øge omega-3-indtaget.
Vælg sunde fedtstoffer
PUFA i moderation fremmer sunde kolesteroltal (AHA). Hørfrøolie er rigest kilde til omega-3 PUFA, efterfulgt af valnød, raps og sojabønneolie. Brug dem på salater i stedet for traditionel dressing. Fedt fisk (laks, ørred, sild, makrel, torsk, sardiner) er fremragende omega-3 kilder. De fleste olier indeholder en blanding af fedttyper.
Ernæring
- Lav din egen spiselige sæbe – sikker til børn og kæledyr
- Kost ved sigmoid diverticulose: Fiber, myter og råd
- Patent luftvej (åben luftvej): Definition, betydning og håndtering af kompromitteret luftvej
- Sådan laver du en enema-pose hjemme – til tarmrensning
- RDW (Red Cell Distribution Width) på blodprøve: Betydning, beregning og klinisk brug
- Fjernelse af bi-stik efter 2 dage – effektive metoder
- Tysk rocksukker: Kalorier og sammenligning