Forskellen mellem mexicansk Yam & Wild Yam

Mexicansk yam, Pachyrhizus erosus og wild yam, Dioscorea villosa, er uafhængige vinstokke. Den søde rod af mexicansk yam markedsføres som "jicama" og serveres i kastede salater eller separat med olivenolie eller med lime og chili. Wild yam er indfødt i den østlige halvdel af Nordamerika, hvor indfødte helbreder brugte det til at behandle kolik, menstruationskramper og morgenkvalme. I laboratoriet kan diosgenin i vild yam omdannes til kvindelige hormoner østrogen og progesteron.

Meksikansk Yam - Jicama

Mexicansk yam er medlem af familien Fabaceae (ærter) og er en flerårig frost -frie områder. Jicama i amerikanske supermarkeder importeres fra Mexico og Caribien, men blev introduceret til Florida og Hawaii. Mexicansk yam er en introduceret afgrøde i Sydøstasien, hvor det er en meget spist vegetabilsk. Kun roden af mexicansk yam kan forbruges. Alle andre dele, herunder stængler, blade, blomster, frø og frø indeholder rotenon, et naturligt pesticid.

Mexicansk Yam - Legume Crop

Mexicansk yam er egnet til produktion på marginale jord. Som alle bælgplanter understøtter mexicansk yam kvælstoffastgørende bakterier på dets rødder og kræver ikke dyrt og potentielt miljøskadeligt kvælstofgødning som jordændring. Det naturlige plantebeskyttelsesmiddel, der produceres af anlægget, gør brug af store mængder dyre miljøskadelige pesticider unødvendige. Traditionelt blev mexicansk yam samlet sammen med majs, som ikke kan klare kvælstof.

Wild Yam - Habitat

I kystmiljøer er vild yams oprindelige levested periodisk oversvømmet ferskvandsgrav og sump, ikke-tidevandsbusk-sump, vejkanten grøfter og undergrunden af skovklædte vådområder i hele østlige USA. I midten af kontinentet findes vild yam på buske i fuld sol i kanten af skove, der er udsat for lejlighedsvis tørke.

Wild Yam - Human Hormon Potential

I 1960'erne blev hormoner til tidlig fødsel Kontrolpiller blev syntetiseret kemisk i laboratoriet fra diosgenin, en DHEA-lignende hormonprecursor, der forekommer naturligt i wild yam. Denne syntese finder ikke sted i menneskekroppen, men baseret på antagelsen om, at det kunne være muligt, markedsføres mange vilde yamprodukter som kosttilskud til behandling af menopausale ubehag og smertefuld menstruation. Diosgenin er veldokumenteret for at reducere skadeligt kolesterol i undersøgelser, hvor dyr bevidst blev fodret med fedtfattige kostvaner, men ingen diosgeninundersøgelser blev afsluttet fra 2010.

Sweet Potato Yam

Den velkendte, almindeligt forbrugte søde kartoffel yam , Ipomoea batatas, er ikke relateret til enten mexicansk yam eller wild yam. Ipomoea batatas er medlem af familien Convolvulaceae (morning glory) og blev dyrket af amerikanerne fra forhistoriske Ecuador og Peru.

, , ] ]