Sådan hæver du serotoninen med kost og aminosyrer

Tryptofan → serotonin → bedre humør/appetit

Kroppen har brug for 22 essentielle aminosyrer. Mange syntetiseres, men tryptofan (til serotonin) mangler ofte. Lavt serotonin → depression, angst, højt kulhydratintag.

Kostråd for mere serotonin

• Fuldkorn (hvidt brød/ris/pasta → fuldkorn): kulhydrater øger tryptofan, zink i fuldkorn hjælper absorption.
• Fedtfattigt mejeri (skummetmælk, cottage cheese, yoghurt): højt tryptofan + D-vitamin (lindrer depression).
• Hvedekim og hørfrø (på korn/salater/sandwich): højt folsyre (tryptofan-forløber).
• Næringsgær (på popcorn/salater/korn): lyse flager, rige på B-vitaminer (B6 omdanner tryptofan → serotonin).
• Rå valnødder (omega-3): gør hjernecellemembraner mere flydende → glattere serotoninstrøm. Andre omega-3 kilder: laks, hellefisk.

Advarsler

Brug IKKE aminosyretilskud med MAOI-antidepressiva (Nardil, Parnate) eller antipsykotika (Haldol, Clozaril, Seroquel, Zyprexa). Spørg apotek ved tvivl.

Indkøbsliste

Fedtfattigt mejeri, hvedekim, nødder, næringsgær, citrusfrugter.