Fordele ved vitamin B6

B6 (pyridoxin) – seks forbindelser, mange funktioner

Arbejder med leveren til essentielle funktioner. Vigtig for metabolisme og sygdomsforebyggelse. Mange dagligdags fødevarer er rige kilder.

Rige kilder

Klidflager, fuldkorn, oksekød, hvidt fjerkræ, skinke, garbanzobønner, bananer, kartofler, helleflynder, sild, mørkt fjerkræ, sorte bønner, vandmelon. Let at indarbejde i kost. Mangel sjælden, men kan skyldes lavt indtag, alkohol, p-piller.

Protein og fedtstofskifte

Skaber enzymer til protein/fedtmetabolisme. Uden B6: kan ikke lave ikke-essentielle aminosyrer (må få alle via mad). Hjælper med at frigøre glukose fra aminosyrer. Metaboliserer fedtlipider i lever.

Blodcelleunderstøttelse

Syntetiserer hæmoglobin i røde blodlegemer → iltproduktion/transport. God ilttransport understøtter alle organer og energiniveauer.

Forebyggelse af langsigtede sygdomme

Afbalanceret kost med B6 forebygger anæmi (ændret rødblodcelleform), leversygdom, Crohns, arthritis. B6-mangel løfter homocystein → øget hjerterisiko.

Anbefalet daglige mængder

Voksne 19–50 år: 1,3 mg. Kvinder >50: 1,5 mg. Mænd >50: 1,7 mg. Læge kan justere ved mistanke om mangel.