Hjernemad: vitaminer og tilskud til kognitiv sundhed

Ernæring påvirker hjernefunktion og aldring

Lave niveauer af specifikke næringsstoffer ses ved Alzheimer, ADHD mv. Tilskud til raske kan måske forsinkе/forhindre aldersrelaterede sygdomme.

Hjernens struktur

3 pund, 40% gråt stof, 60% hvidt stof. 2% af vægt, men bruger 20% af ilt og blodgennemstrømning. Blod-hjerne-barriere beskytter mod kemikalier.

Mangler og sygdomme

Alzheimer: lave B12, zink, A, E, antioxidanter, selen, kalium, bor. B-vitaminer til kognition. ADHD: mangler essentielle fedtsyrer, protein (neurotransmitter fra aminosyrer), L-glutamin (GABA-forløber).

Hjernefødevarer

10+ glas vand/dag (dehydrering → stresshormoner → hjerneskade). Fedt fisk (DHA/omega-3), valnødder, chia, hørfrø. Antioxidantrige bær, spinat, blomkål, broccoli, rødbeder, avocado, røde peber, kirsebær, kiwi. Komplekse kulhydrater (helkorn, stivelsesgrøntsager/frugt). Grøn te (hæmmer amyloid, forbedrer opmærksomhed). Æg (cholin → hukommelse). Nattokinase (fermenteret soja → blodgennemstrømning).

Vitaminer og tilskud

B-kompleks (energi/hormoner). Højt A, C, E, B-kompleks ↔ bedre abstrakt/visuospatial ydeevne. B12-injektioner/tilskud forbedrer hukommelse/neuropati. Acetyl-L-carnitin + alfa-liponsyre forbedrer hukommelse hos ældre rotter via mitokondrier/oxidativ skade.

Anbefalede tilskud (Life Extension)

Vinpocetin (periwinkle) → kognitive underskud ved aldring. Ginkgo biloba → forbedrer kognition/social funktion ved tidlig Alzheimer, bevarer funktion hos raske. Fosfatidylserin (soja) → cellemembranintegritet, energitransport. CoQ10 (moderat) → dybe anti-aging effekter i hjerne.