Hvad vitaminer skal vegetarianere tage

Jo mere restriktive din vegetariske kost er, desto sværere er det at opfylde dine daglige ernæringsmæssige krav. Hvis du spiser æg og mejeri, bliver det lettere end hvis du ikke spiser nogen animalske produkter overhovedet. Hvis du vælger at følge en vegetarisk kost, kan det være nyttigt at konsultere en ernæringsprofessor for at få individuel rådgivning til at opfylde dine behov.

Vitamin B-12

Vegetarer kan blive mangelfuld i vitamin B-12 fordi dette vitamin findes primært i animalske produkter. Det kan tage år at udvikle en mangel på dette vitamin, så spørg om dit blodniveau af dette vitamin kontrolleres regelmæssigt. Ifølge Colorado State University, når en mangel udvikler sig, kan det resultere i irreversibel nerveskade, så vær særlig opmærksom på dette næringsstof. Du kan få vitamin B-12 som supplement i sig selv eller som en del af et daglig supplement til vitamin B-kompleks.

Kalsium

Du kan være i øget risiko for at udvikle en calciummangel med en vegetar kost, især hvis du ikke spiser mejeriprodukter. For lidt calcium kan føre til udvikling af bløde knogler og en øget risiko for osteoporose senere i livet. Du kan få calcium fra mørkegrønne grønne grøntsager. Hvis din diæt mangler i mejeri og mørkegrønne bladgrøntsager, vil du måske gerne tage et daglig calciumtilskud eller et multivitamin, der indeholder calcium.

Iron

Jern i plantebaserede fødevarer absorberes ikke som Så du kan være i fare for at udvikle en jernmangel. Ifølge International Chiropractic Pediatric Association kan tilskud af jern være klogt, især for præmenopausal veganske kvinder og vegetarer, der har opretholdt en kødfri kost i mere end seks år. Har dine jernniveauer kontrolleret regelmæssigt, hvis du er vegetar.

D-vitamin

Hvis du er vegetar, kan du tage et dagligt vitamin, der indeholder D-vitamin. D-vitamin er til stede i mejeriprodukter og fisk, som mangler i en vegetarisk kost. D-vitamin hjælper kroppen med at absorbere calcium, så en markant mangel kan gøre dig tilbøjelig til bløde, skøre knogler over tid.

, , ] ]